Bestemors klassiske spaghetti med kjøttsaus
Oppskriften på bestemors spaghetti med kjøttsaus er en klassiker som bringer familie og tradisjon sammen. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Public Domain Pictures på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ss finhakket fersk persille eller 1 ts tørket
- 2 laurbærblad
- 1 ss tørket basilikum
- 1 boks (800 g) italienske plommetomater, udrénert
- 8 dl vann
- 2 bokser (à 240 g) tomatsaus
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 450 g spaghetti
- Ferskrevet parmesanost
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ss finhakket fersk persille eller 1 ts tørket
- 2 laurbærblad
- 1 ss tørket basilikum
- 1 boks (800 g) italienske plommetomater, udrénert
- 8 dl vann
- 2 bokser (à 240 g) tomatsaus
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 450 g spaghetti
- Ferskrevet parmesanost
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tykkbunnet gryte på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og surr til løken er gjennomsiktig, ca. 4 minutter.
- Tilsett kjøttdeig og stek til den er brunet, og del opp med en gaffel, ca. 8 minutter. Hell av fett og væske fra gryten.
- Bland inn persille, laurbærblader og basilikum i kjøttet og la det surre i 2 minutter.
- Rør inn tomater, vann, tomatsaus og tomatpuré. La det småkoke til det har blitt en saus med ønsket konsistens, og del opp tomatene med en skje, ca. 2 timer. Smak til med salt og pepper.
- Kok spaghetti i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast å bite i (al dente), og rør av og til. Sil av vannet godt.
- Legg spaghetti i en serveringsskål. Hell over halvparten av sausen. Server umiddelbart, og pass på at parmesanost blir servert ved siden av.
Om denne retten
Bestemors klassiske spaghetti med kjøttsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 135 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, stor løk, finhakket, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Sausen kan forberedes 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp sausen på middels lav varme før servering.
- 2Resten av sausen kan oppbevares i kjøleskap eller fryser til senere bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors klassiske spaghetti med kjøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors klassiske spaghetti med kjøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors klassiske spaghetti med kjøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Bestemors klassiske spaghetti med kjøttsaus er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors klassiske spaghetti med kjøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors klassiske spaghetti med kjøttsaus?▼
En porsjon av Bestemors klassiske spaghetti med kjøttsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
