Bestemors smultringer
Lær hvordan du lager deilige grandma's doughnuts med denne enkle oppskriften. Perfekt til helgen eller når du ønsker noe søtt og hjemmelaget.
Om denne retten
Bestemors smultringer er en tradisjonsrik og nostalgisk norsk bakverk som tar oss rett tilbake til barndomshjemmet. Disse luftige, gylne ringen er ikke bare en forsmak på juletiden - de er en elsket dessert som passer til alle anledninger, fra hyggelige kaffeselskaper til familiefester. Oppskriften stammer fra generasjoner tilbake og bærer preg av tålmodighet og håndverksmessig stolthet.
Ingredienser
- 1 liter olje til dypfritering
- 1 (280 gram) boks med kjøleskapskaldt smørmelkssmørdeig
- 2,4 dl melis
Ingredienser
- 1 liter olje til dypfritering
- 1 (280 gram) boks med kjøleskapskaldt smørmelkssmørdeig
- 2,4 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en dypfryer til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Skill ut kjeksene og lag et hull i midten av hver, som du ville gjort med en doughnut. Du kan være kreativ her og lage ulike former. Pass bare på at de ikke er for tykke på noen steder, ellers vil de ikke bli gjennomstekt.
- 3Forsiktig, før doughnutsene ned i den varme oljen. Stek til de er gyldne på begge sider. La dem renne av på wirehyller plassert over bakepapir.
- 4Ha melis i en bolle og rull de varme doughnutsene i melisen.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smørdeigen er iskald før du begynner å forme ringene - dette gir en luftigere og sprøere tekstur.
- 2- Eksperimenter gjerne med ulike former og størrelser på smultringene for å få en personlig og hjemmelaget touch.
- 3- Hell oljen i dypfryeren litt i overkant av anbefalt temperatur, da den synker noe når du legger i deigen.
Serveringsforslag
Bestemors smultringer er perfekt som en søt avslutning på et måltid, eller som et uimotståelig tilbehør til et varmt kopp kaffe. Prøv dem gjerne med en dæsj kanel- eller vaniljesukker for en ekstra julete smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors smultringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors smultringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors smultringer?▼
Total tilberedningstid for Bestemors smultringer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors smultringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors smultringer?▼
En porsjon av Bestemors smultringer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
