Bestemors smultringer
Lær hvordan du lager deilige hjemmelagde smultringer med denne enkle oppskriften. Perfekt til helgen eller når du ønsker noe søtt og hjemmelaget.
Foto av Khairul Onggon på Pexels
Ingredienser
- 1 liter olje til dypfritering
- 1 boks (280 g) kjøleskapskald smørdeig
- 2,4 dl melis
Ingredienser
- 1 liter olje til dypfritering
- 1 boks (280 g) kjøleskapskald smørdeig
- 2,4 dl melis
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en dypfrityrkoker til 190 grader Celsius.
- Skill ut deigen og lag et hull i midten av hver, som du ville gjort med en smultring. Du kan være kreativ her og lage ulike former. Pass bare på at de ikke er for tykke på noen steder, ellers vil de ikke bli gjennomstekt.
- Legg smultringene forsiktig ned i den varme oljen. Stek til de er gyldne på begge sider.
- La dem renne av på en rist plassert over bakepapir.
- Ha melis i en bolle og rull de varme smultringene i melisen.
Om denne retten
Bestemors smultringer er en tradisjonsrik og nostalgisk norsk bakverk som tar oss rett tilbake til barndomshjemmet. Disse luftige, gylne ringene er ikke bare en forsmak på juletiden - de er en elsket dessert som passer til alle anledninger, fra hyggelige kaffeselskaper til familiefester. Oppskriften stammer fra generasjoner tilbake og bærer preg av tålmodighet og håndverksmessig stolthet.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smørdeigen er iskald før du begynner å forme ringene - dette gir en luftigere og sprøere tekstur.
- 2- Eksperimenter gjerne med ulike former og størrelser på smultringene for å få en personlig og hjemmelaget touch.
- 3- Hell oljen i dypfrityrkokeren litt i overkant av anbefalt temperatur, da den synker noe når du legger i deigen.
Serveringsforslag
Bestemors smultringer er perfekt som en søt avslutning på et måltid, eller som et uimotståelig tilbehør til en varm kopp kaffe. Prøv dem gjerne med en dæsj kanel- eller vaniljesukker for en ekstra julete smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors smultringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors smultringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors smultringer?▼
Total tilberedningstid for Bestemors smultringer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors smultringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors smultringer?▼
En porsjon av Bestemors smultringer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
