Bestemors skinkegrateng med poteter og sopp
Lær hvordan du lager en klassisk bestemors skinkegrateng. En enkel og deilig rett for hele familien, perfekt til hverdag eller helg.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hakket skinke
- 5 poteter, tynne skiver
- 2 gulrøtter, skivet tynt
- 1 boks (225 g) sopp, drenert
- 1 boks (305 g) kremet soppsuppe
- 1 boks (305 ml) vann
Ingredienser
- 3.6 dl hakket skinke
- 5 poteter, tynne skiver
- 2 gulrøtter, skivet tynt
- 1 boks (225 g) sopp, drenert
- 1 boks (305 g) kremet soppsuppe
- 1 boks (305 ml) vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en ildfast form på 23x33 cm, bland sammen skinke, poteter, gulrøtter og sopp.
- I en middels stor bolle, bland suppen med vannet. Rør godt og hell over blandingen i den ildfaste formen, og rør forsiktig for å dekke alt.
- Stek ved 175 °C i 1 til 1 ½ time, eller til gulrøttene er møre.
Om denne retten
Bestemors skinkegrateng er en klassisk, varmende rett som tar oss rett tilbake til barndommens kjøkkenhygge. Denne gratengen er en skatt fra generasjoner tilbake, der velsmakende skinke, poteter og gulrøtter smelter sammen i en kremet soppsuppe. Resultatet er en hjemmekoselig rett som garantert vil falle i smak hos familien på en fuktig høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av kokt eller stekt skinke for ekstra smak og mørhet.
- 2Skjær potetene i tynne skiver for raskere steketid og jevnere konsistens.
- 3Trykk potetene lett ned i væsken slik at de ikke flyter opp under stekingen.
Serveringsforslag
Denne gratengen er best servert varm, med en frisk, grønn salat på siden. Velg gjerne en god, tørr hvitvin eller et lettere øl for å balansere de kremete og sødmefylte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors skinkegrateng med poteter og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors skinkegrateng med poteter og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors skinkegrateng med poteter og sopp?▼
Total tilberedningstid for Bestemors skinkegrateng med poteter og sopp er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors skinkegrateng med poteter og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors skinkegrateng med poteter og sopp?▼
En porsjon av Bestemors skinkegrateng med poteter og sopp inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
