Bestemors pærekonserves
Lag smakfullt pærepreserves med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, breakfast eller som gave. Oppdag hvordan du lager hjemmelaget pærepure i dag!
Om denne retten
Bestemors pærekonserves er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer skrelte, kjernede og skivede pærer, vann, spiseskje sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 14,2 dl skrelte, kjernede og skivede pærer
- 2,4 dl vann
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 (55 gram) pakke fruktpektin i pulverform
- 19 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer malt allehånde
- 2 teskjeer malt muskatnøtt
- 1,2 dl brunt sukker
Ingredienser
- 14,2 dl skrelte, kjernede og skivede pærer
- 2,4 dl vann
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 (55 gram) pakke fruktpektin i pulverform
- 19 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer malt allehånde
- 2 teskjeer malt muskatnøtt
- 1,2 dl brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Steriliser glassene og lokkene i kokende vann i minst 10 minutter. La dem småkoke mens du lager syltetøy.
- 2I en stor kjele, bland pærene, vannet og sitronsaften. Dekk til, og la det småkoke i 10 minutter. Rør inn pektinet, og kok opp. Rør inn sukkeret, og la det koke uten lokk i 1 minutt under omrøring, til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen, og rør inn brunt sukker, allehånde og muskatnøtt.
- 3Fyll glassene raskt opp til ca. 1/2 tomme under kanten. Tørk av kantene, og sett på lokkene. Behandle glassene i kokende vann i 10 minutter for å forsegle dem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors pærekonserves?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors pærekonserves. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors pærekonserves?▼
Total tilberedningstid for Bestemors pærekonserves er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors pærekonserves vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors pærekonserves?▼
En porsjon av Bestemors pærekonserves inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
