Bestemors Maronis kjøttboller (100 år gammel oppskrift)
Oppdag den autentiske oppskriften på bestemors Maronis kjøttboller, en 100 år gammel familietradisjon. Perfekt for en smakfull middag med historie.
Foto av Christian Moises Pahati på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 dl tørre brødsmuler
- 4 store egg
- 1 dl helmelk
- 170 g revet Romano-ost
- 85 g revet løk
- 55 g finhakket fersk hvitløk
- 55 g finhakket fersk italiensk persille
- 55 g finhakket fersk basilikum
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 dl tørre brødsmuler
- 4 store egg
- 1 dl helmelk
- 170 g revet Romano-ost
- 85 g revet løk
- 55 g finhakket fersk hvitløk
- 55 g finhakket fersk italiensk persille
- 55 g finhakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray et stekebrett med olje.
- Bland alle ingrediensene grundig i en stor bolle. Hvis blandingen virker litt løs, tilsett flere brødsmuler.
- Rull kjøttbollene løst, omtrent på størrelse med en golfball, og legg dem på stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen i omtrent 35 til 40 minutter. Server og nyt!
Om denne retten
Bestemors Maronis kjøttboller (100 år gammel oppskrift) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, tørre brødsmuler, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors Maronis kjøttboller (100 år gammel oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors Maronis kjøttboller (100 år gammel oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors Maronis kjøttboller (100 år gammel oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Bestemors Maronis kjøttboller (100 år gammel oppskrift) er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors Maronis kjøttboller (100 år gammel oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors Maronis kjøttboller (100 år gammel oppskrift)?▼
En porsjon av Bestemors Maronis kjøttboller (100 år gammel oppskrift) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
