Bestemors kulturmelkskornbrød
Oppskrift på bestemor's kulturmelk maisbrød, perfekt som frokost eller til brunch. Saftig, enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Bestemors kulturmelkskornbrød er en ikonisk norsk frokostrett som har vært en fast del av familiens tradisjon i generasjoner. Dette luftige, gylne brødet er ikke bare en nydelig start på dagen, men også en smaksopplevelse som tar oss rett tilbake til barndommens kjøkkenhygge. Med sin elskelige blanding av søt kulturmelk og nøtteaktige maismel, blir dette brødet en unik juvelperle i det norske bakerirepertoaret.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 1,6 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2,4 dl kulturmelk
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 2,4 dl maismel
- 7. 2,4 dl hvetemel
- 8. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 1,6 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2,4 dl kulturmelk
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 2,4 dl maismel
- 7. 2,4 dl hvetemel
- 8. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (175 grader Celsius). Smør en 20 cm kvadratisk form.
- 22. Smelt smøret i en stor stekepanne. Ta den av varmen og rør inn sukkeret. Raskt tilsett eggene og pisk til det er godt blandet. Bland kulturmelk med natron og rør det inn i røren i formen. Rør inn maismel, mel og salt til det er godt blandet, og det ikke er mange klumper igjen. Hell røren i den forberedte formen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 30 til 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne smør med syrlig karakter for å forsterke kulturmelkens friske, sure note.\nEr du usikker på om brødet er ferdig, stikk en kakepinne inn i midten - er den ren når du trekker den ut, er brødet ferdig bakt.\nForvarm ovnen godt for best resultat, det gir luftigere og jevnere stekt bunn.
Serveringsforslag
Server dette nydelige kulturmelkskornbrødet varmt, gjerne med et dryss av melis eller en klatt kremost. En kopp sterk kaffe eller et glass frisk appelinjuice er den perfekte følgesvenn til denne klassiske norske frokostfavoritten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors kulturmelkskornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors kulturmelkskornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors kulturmelkskornbrød?▼
Total tilberedningstid for Bestemors kulturmelkskornbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors kulturmelkskornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors kulturmelkskornbrød?▼
En porsjon av Bestemors kulturmelkskornbrød inneholder omtrent 210 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
