Bestemors krigskake fra 1940-tallet
Oppdag den autentiske oppskriften på grandma adelines 1940's war kake. En enkel og smakfull kake med historie, perfekt for nostalgiske kakeelskere.
Om denne retten
Bestemors krigskake er en tidsløs klassiker som bringer oss tilbake til en tid da ressursene var knappere, men oppfinnsomheten blomstret. Denne enkle, men deilige kaken var en trofastfavert i mange norske hjem under andre verdenskrig, og den bærer preg av kreativitet og sterk tradisjonsarv. Dens eviggrønne popularitet viser hvor godt kombinasjonen av søte rosiner, varme krydder og myk tekstur fungerer.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvite rosiner
- 2. 4,7 dl vann
- 3. 1,2 dl smult
- 4. 4,1 dl hvitt mel
- 5. 1 ts bakepulver
- 6. 1 ts muskatnøtt
- 7. 2,4 dl hvitt sukker
- 8. 1 ts kanel
- 9. 1 ts nellik
- 10. En liten klype bakepulver
- 11. 1/2 ts salt
- 12. 1 egg
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvite rosiner
- 2. 4,7 dl vann
- 3. 1,2 dl smult
- 4. 4,1 dl hvitt mel
- 5. 1 ts bakepulver
- 6. 1 ts muskatnøtt
- 7. 2,4 dl hvitt sukker
- 8. 1 ts kanel
- 9. 1 ts nellik
- 10. En liten klype bakepulver
- 11. 1/2 ts salt
- 12. 1 egg
Fremgangsmåte
- 1Kok rosiner i vann i 10 minutter. Tilsett smult. La det smelte. Sikt de tørre ingrediensene og bland dem med rosiner og smult i pannen. Tilsett egg. Hell røren i smurte brødformer. Stek i 45 minutter til 1 time ved 175 grader Celsius.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke rosinene godt slik at de blir myke og utvikler sin fulle smaksfylde.
- 2For ekstra fuktighet kan du erstatte litt av smultet med vegetabilsk olje.
- 3Pass på at du ikke vipper ovnen for høyt - krigskaka skal ha en jevn og gyllen overflate, men ikke bli for tørr.
Serveringsforslag
Bestemors krigskake er best servert lunken, gjerne med et glass lun melk eller en kopp varm kaffe. En klatt vaniljekrem eller litt kremet vaniljekrem utgjør også en deilig kontrast til de varme krydderne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors krigskake fra 1940-tallet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors krigskake fra 1940-tallet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors krigskake fra 1940-tallet?▼
Total tilberedningstid for Bestemors krigskake fra 1940-tallet er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors krigskake fra 1940-tallet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors krigskake fra 1940-tallet?▼
En porsjon av Bestemors krigskake fra 1940-tallet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
