Bestemors kjøttdeiggrateng med nudler
Oppskrift på bestemors kjøttdeiggrateng – en smakfull og mettende rett som er perfekt for en enkel middag. Lett å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkssalt
- 2 bokser (à 425 g) tomatsaus
- 1 pakke (225 g) eggnudler
- 2,4 dl rømme
- 1 pakke (85 g) kremost
- 1 stor hvit løk, hakket
- 1,2 dl revet skarp Cheddar-ost, eller mer etter smak
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkssalt
- 2 bokser (à 425 g) tomatsaus
- 1 pakke (225 g) eggnudler
- 2,4 dl rømme
- 1 pakke (85 g) kremost
- 1 stor hvit løk, hakket
- 1,2 dl revet skarp Cheddar-ost, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kjøttdeigen i den varme pannen til den er brun og smuldrete, 5 til 7 minutter. Sil av og kast fettet.
- Bland sukker, salt, hvitløkssalt og tomatsaus inn i kjøttdeigen. La det småkoke til smakene har blandet seg, omtrent 20 minutter.
- Ta av varmen, dekk til pannen, og la det avkjøles til romtemperatur.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Kok eggnudler i det kokende vannet, rør av og til, til de er gjennomkokte men faste i konsistensen, omtrent 5 minutter. Sil av og la det avkjøles litt.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- Bland rømme, kremost og løk i en bolle.
- Fordel halvparten av nudlene i den forberedte ildfaste formen. Topp med halvparten av rømmeblandingen.
- Skje over halvparten av kjøttdeigen. Gjenta lagene med resten av ingrediensene.
- Topp gratengen med revet Cheddarost.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten har fått en gyllenbrun farge, ca. 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Bestemors kjøttdeiggrateng med nudler er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, hvitt sukker, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors kjøttdeiggrateng med nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors kjøttdeiggrateng med nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors kjøttdeiggrateng med nudler?▼
Total tilberedningstid for Bestemors kjøttdeiggrateng med nudler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors kjøttdeiggrateng med nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors kjøttdeiggrateng med nudler?▼
En porsjon av Bestemors kjøttdeiggrateng med nudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
