Bestemors kalde ostekake uten steking
Lær hvordan du lager en kremet og deilig kald ostekake uten steking, perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av Suzy Hazelwood på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl pisket krem (ca. 225 g)
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 225 g kremost, delt i 6 biter
- 1 stk. ferdig grahamkjeksbunn (23 cm)
Ingredienser
- 2,4 dl pisket krem (ca. 225 g)
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 225 g kremost, delt i 6 biter
- 1 stk. ferdig grahamkjeksbunn (23 cm)
Slik gjør du:
- Bland pisket krem, rømme, sukker og vaniljeekstrakt i en stor bolle til det er godt blandet.
- Legg kremostbiter på en mikrobølgesikker tallerken. Varm opp i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller til den er varm og myk, men ikke misfarget, ca. 1 minutt.
- Bland kremosten inn i kremblandingen. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 2 minutter.
- Hell blandingen i en ferdig grahamkjeksbunn, og jevn ut toppen.
- Sett ostekaken i kjøleskapet til den har stivnet, 4 til 5 timer.
Om denne retten
Denne kalde ostekaken uten steking er en oppskrift som har gått i arv gjennom generasjoner i min norske familie. Den er en klassisk dessert som bringer gode minner og hjemmekoselig stemning til enhver anledning. Smeltet kremost, søt rømme og luftig pisket krem skaper en utsøkt konsistens og balansert smak som gir deg en ren smak av norsk sommerlig herlighet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdig grahamkjeksbunn for å gi kaken en god base og litt knasende tekstur.
- 2Pass på at du varmer opp kremosten forsiktig i mikroen, slik at den blir myk og lett å blande inn i rømme- og kremblandingen.
- 3Rør inn kremosten forsiktig med en elektrisk visp for å oppnå en luftig og jevn konsistens.
Serveringsforslag
Servér den kalde ostekaken gjerne med bær, som friske blåbær eller jordbær, for å gi retten en ekstra frisk og fruktpreget dimensjon. En dæsj av finrevet appelsinskall kan også tilføre en delikat sitrussmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors kalde ostekake uten steking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors kalde ostekake uten steking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors kalde ostekake uten steking?▼
Total tilberedningstid for Bestemors kalde ostekake uten steking er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors kalde ostekake uten steking vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors kalde ostekake uten steking?▼
En porsjon av Bestemors kalde ostekake uten steking inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
