Bestemors havrekaker
Lær hvordan du lager deilige havrekjeks inspirert av bestemors oppskrift. Perfekt til kaffestunden eller som sunn snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Bestemors havrekaker er en klassisk, hjertevarmet oppskrift som tar oss rett tilbake til barndommens uskyldige gleder. Disse smakfulle, luftige kakene har stått sin prøve gjennom generasjoner, og bærer med seg den varme følelsen av hjemmet og omsorg. Med sin utsøkte kombinasjon av havregryn, rosiner og valnøtter, er de perfekte å nyte sammen med en god kopp kaffe eller te.
Ingredienser
- 3 egg
- 2,4 dl rosiner
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl smørsmakende fettstoff
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 4,7 dl hurtigkokte havregryn
- ½ kopp hakkede valnøtter
Ingredienser
- 3 egg
- 2,4 dl rosiner
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl smørsmakende fettstoff
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 4,7 dl hurtigkokte havregryn
- ½ kopp hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Pisk eggene, og rør inn rosiner og vanilje. Sett kjølig i minst en time.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Rør sammen smørfett, brunt sukker og hvitt sukker til det er lyst og luftig. Bland mel, natron, salt og kanel; rør det inn i sukkerblandingen. Bland inn rosiner og egg, deretter havregryn og valnøtter. Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter, og legg dem med to centimeters mellomrom på ugredd bakepapir.
- 4Stek i 10 til 12 minutter i forvarmet ovn, eller til kantene er gylne. Avkjøl på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Prøv å la rosinerene ligge i blandt eggene i minst en time for å få en rikere og mer komplett smak.
- 2Rør inn havregrynene forsiktig for å unngå at de klemmes for mye, slik at du beholder den luftige teksturen.
- 3Bruk gjerne smørolje eller smørsmakende margarin for ekstra smak og fettinnhold.
Serveringsforslag
Disse havrekakene er fantastiske å servere sammen med et glass lett, frisk melk eller et glass eplemos. Kakene passer også utmerket som en koselig kaffekrok med venner, eller som en deilig hjemmekos mens du nyter dem med en krydret te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors havrekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors havrekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors havrekaker?▼
Total tilberedningstid for Bestemors havrekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors havrekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors havrekaker?▼
En porsjon av Bestemors havrekaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
