Ingredienser
- 450 g tørre navybønner (små hvite bønner)
- 3 gulrøtter, skrelte og revet
- 2 mellomstore poteter, skrelte og i terninger
- 3 stilker selleri, skivet
- 1 mellomstor løk, hakket
- 4,5 dl kokt skinke i terninger
Ingredienser
- 450 g tørre navybønner (små hvite bønner)
- 3 gulrøtter, skrelte og revet
- 2 mellomstore poteter, skrelte og i terninger
- 3 stilker selleri, skivet
- 1 mellomstor løk, hakket
- 4,5 dl kokt skinke i terninger
Slik gjør du:
- Legg bønnene i en slow cooker med nok vann til å dekke, og la dem bløtlegge i 6 til 8 timer, eller over natten.
- Sil av bønnene, og legg dem tilbake i slow cookeren. Dekk med friskt vann, og tilsett gulrøtter, poteter, selleri, løk og skinke.
- Dekk slow cookeren, og kok suppen på høy varme i 3,5 timer. Skru ned til lav varme, og fortsett å koke i minst 6,5 timer. Jo lenger den koker, desto mer smakfull blir den.
Om denne retten
Bestemors B's bønnesuppe er en klassisk, trøstende rett som gjør godt i både kropp og sjel. Basert på næringsrike, tørre navybønner som gir suppen fyldig konsistens og proteinkraft, krydrer oppskriften også med saftige gulrøtter, smakfulle poteter og fristende stykker av mør skinke. Denne tradisjonelle, langkokte suppen er en tidløs familieoppskrift som bringer minner og varme tilbake til kjøkkenbordet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bløtlegg bønnene over natten for å forkorte koketiden og gjøre dem mørere.
- 2Tips 2: For en enda rikere smak, kan du tilsette en laurbærblad under kokingen og fjerne det før servering.
- 3Tips 3: Bruk gjerne rester av juleskinke eller annen kokt skinke for å gi suppen en dyp og god smak.
Serveringsforslag
Server den næringsrike bønnesuppen med grovt, nystekt brød som suger opp all den deilige, tykke suppen. En frisk salat med ruccola, cherrytomater og balsamico-dressing tilfører en god dose grønt og syrlig friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors fyldige bønnesuppe med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors fyldige bønnesuppe med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors fyldige bønnesuppe med skinke?▼
Total tilberedningstid for Bestemors fyldige bønnesuppe med skinke er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors fyldige bønnesuppe med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors fyldige bønnesuppe med skinke?▼
En porsjon av Bestemors fyldige bønnesuppe med skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
