Bestemors B's bønnesuppe
Oppskrift på grandma b's bønnesuppe. En varm og mettende suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bestemors B's bønnesuppe er en klassisk, nordisk komfortrett som gjør godt i både kropp og sjel. Basert på næringsrike, tørre kikerter som gir suppen fyldig konsistens og proteinkraft, krydrer oppskriften også med saftige gulrøtter, smakfulle poteter og fristende stykker av mør skinke. Denne tradisjonelle, langkokte suppen er et tidløst familieoppskrift som bringer minner og varme tilbake til kjøkkenbordet.
Ingredienser
- 455 gram tørre kikerter (navy beans)
- 3 gulrøtter, skrelte og revet
- 2 mellomstore poteter, skrelte og i terninger
- 3 stilker selleri, skivet
- 1 mellomstor løk, hakket
- 4,7 dl kokt skinke i terninger
Ingredienser
- 455 gram tørre kikerter (navy beans)
- 3 gulrøtter, skrelte og revet
- 2 mellomstore poteter, skrelte og i terninger
- 3 stilker selleri, skivet
- 1 mellomstor løk, hakket
- 4,7 dl kokt skinke i terninger
Fremgangsmåte
- 1Legg bønnene i en slow cooker med nok vann til å dekke, og la dem bløtlegge i 6 til 8 timer, eller over natten.
- 2Sil av bønnene, og legg dem tilbake i slow cookeren. Dekk med vann, og tilsett gulrøtter, poteter, selleri, løk og skinke.
- 3Dekk slow cookeren, og kok suppen på høy varme i 3 ½ timer. Skru ned til lav varme, og fortsett å koke i minst 6 ½ timer. Jo lenger den koker, desto mer smakfull blir den.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bløtlegg kikerter over natten for å forkorte koketiden og gjøre dem mørere.
- 2Tips 2: Tilsett selleri mot slutten av koketiden for best tekstur og smak.
- 3Tips 3: Bruk kokt, kalkunskinn for en enda rikere konsistens og smak.
Serveringsforslag
Server den næringsrike bønnsuppen med grovt, nystekt brød som suger opp all den deilige, tykke suppen. En frisk salat med rucola, cherrytomater og balsamico-dressing tilfører en god dose grønt og syrlig friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors B's bønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors B's bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors B's bønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Bestemors B's bønnesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors B's bønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors B's bønnesuppe?▼
En porsjon av Bestemors B's bønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
