Bestemoren Williams' squashpai
Oppskriften på grandma williams squash pai er en perfekt dessert for høsten. Enkel å lage, med rike smaker av gresskar og krydder. Prøv den i dag!
Om denne retten
Bestemoren Williams' squashpai er en tradisjonell sørnorsk dessert som har gått i arv gjennom generasjoner. Denne smakfulle og næringsrike paien tar i bruk den overskuddsrike høstens gule squash, og skaper en deilig balanse mellom søtt, syrlig og kremet. Den perfekte avslutningen på et høstmåltid med familien.
Ingredienser
- 6 mellomstore gule squash, skivet
- 1 stang usaltet smør
- 1,2 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje sitronekstrakt
- 3 egg
- Tre 23-centimeters ferdiglagde, fryste paibunner, tint
Ingredienser
- 6 mellomstore gule squash, skivet
- 1 stang usaltet smør
- 1,2 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje sitronekstrakt
- 3 egg
- Tre 23-centimeters ferdiglagde, fryste paibunner, tint
Fremgangsmåte
- 1Legg squashen i en stor kjele og fyll opp med vann. Kok opp over middels varme og la det koke til det er mørt, ca. 20 minutter. Sil av vannet og trykk ut overflødig vann med en skje.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 3Overfør squashen til en blender. Tilsett smør og mel, og kjør til det er jevnt most. Tilsett sukker, sitronekstrakt og egg, og kjør til det er glatt. Fordel fyllet jevnt i paibunnene.
- 4Stek til fyllet er stivnet, ca. 45 minutter til 1 time. La paisene avkjøle til romtemperatur før de skjæres opp og serveres.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen tynn for å sikre at den blir mørkere i fargen og får en intens smak.\nBruk ferske, modne egg for å gi fyllet en rikere konsistens.\nStrø litt kanelstøv over toppen av paien for en ekstra krydret finish.
Serveringsforslag
Bestemoren Williams' squashpai passer utmerket sammen med en deilig kopp kaffe eller te, og kan med fordel serveres med et skvett fløte eller en kule vaniljeis for å avrunde smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemoren Williams' squashpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemoren Williams' squashpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemoren Williams' squashpai?▼
Total tilberedningstid for Bestemoren Williams' squashpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemoren Williams' squashpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemoren Williams' squashpai?▼
En porsjon av Bestemoren Williams' squashpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
