Bestemor Platts perfekte paibunn
Lær hvordan du lager en perfekt paideig med Bestemor Platts klassiske oppskrift. En enkel og velsmakende oppskrift for alle nivåer.
Foto av Crisher P.H på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl melk
- 1 ss hvit eddik
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl vegetabilsk fett
- 1 ts salt
Ingredienser
- 1.2 dl melk
- 1 ss hvit eddik
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl vegetabilsk fett
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Bland melk og eddik i en liten bolle. La det stå til melkekulene dannes, ca. 5 minutter.
- Bland mel, vegetabilsk fett og salt i en stor bolle; bland med en deigskrape eller hendene til blandingen ligner grove smuler.
- Rør inn melkeblandingen til deigen samler seg.
- Kjevl ut deigen på en melet arbeidsflate med en melet kjevle.
Om denne retten
Bestemor Platts alltid perfekte paibunn er en klassiker i norsk kjøkken. Denne oppskriften har blitt overlevert gjennom generasjoner og er en av de aller beste måtene å lage en luftig og smakfull paibunn på. Paibunnen passer perfekt som base for ulike søte og salte paifyllinger, og er et must for enhver som elsker hjemmelaget bakverk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald melk for å danne melkekulene - dette gir en myk og smøraktig tekstur.
- 2Maizena eller potetmel kan erstatte noe av hvetemelet for en enda flakere paibunn.
- 3La deigen hvile noen minutter før utrulling for å gi den ekstra styrke og form.
Serveringsforslag
Bestemor Platts paibunn er et perfekt fundament for søte fyllinger som bringebær, eple eller sitron. Server gjerne paien med lett pisket krem eller en kule vaniljeis for en klassisk og uimotståelig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Platts perfekte paibunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Platts perfekte paibunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Platts perfekte paibunn?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Platts perfekte paibunn er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Platts perfekte paibunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Platts perfekte paibunn?▼
En porsjon av Bestemor Platts perfekte paibunn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
