Bestemor Lou’s osteboregg
Lær hvordan du lager grandma lou's ost boereg, en klassisk og velsmakende bakst fra øst-europa. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Bestemor Lou’s osteboregg er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakker farmerost (225 gram), revet Muensterost, egg, pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4 pakker farmerost (225 gram)
- 455 gram revet Muensterost
- 3 egg, pisket
- 2 ss hakket italiensk persille
- 1 ts kosher salt
- 1 pakke filodeig (455 gram)
- 0,6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 4 pakker farmerost (225 gram)
- 455 gram revet Muensterost
- 3 egg, pisket
- 2 ss hakket italiensk persille
- 1 ts kosher salt
- 1 pakke filodeig (455 gram)
- 0,6 dl smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Bland cottage cheese, Muensterost, egg og persille i en bolle. Tilsett salt og bland godt.
- 3Legg filodeigen ut langs den flate arbeidsflaten; kutt den i tre striper. Pensle litt smør på én stripe av filodeigen. Dekk de resterende stripene for å hindre at de tørker ut.
- 4Legg én teskje av cottage cheese-blandingen nær kanten som er nærmest deg; brett over to ark filodeig for å danne en trekant. Brett igjen for å danne en ny trekant; fortsett å brette til du når enden av stripen. Pensle toppen med smør. Gjenta med de resterende filodeig-stripene, smør og osteblanding. Overfør trekantene til bakepapirkledde stekebrett.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne og sprø, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Lou’s osteboregg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Lou’s osteboregg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Lou’s osteboregg?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Lou’s osteboregg er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Lou’s osteboregg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Lou’s osteboregg?▼
En porsjon av Bestemor Lou’s osteboregg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
