Bestemor Flo's skipsforlis
Oppskriften på grandma flo's shipwreck er perfekt for de som elsker eventyr i kjøkkenet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bestemor Flos skipsforlis er en klassisk norsk gryte som tar oss tilbake til de enkle men smaksrike retter som preget hverdagen i skjærgården. Denne retten er et stykke norsk mathistorie, der poteter, kjøtt og bønner ble kombinert på kreative måter for å utnytte alle tilgjengelige ressurser. En hjertevarmende rett som metter både kropp og sjel.
Ingredienser
- 4 poteter, skrellet og skåret i skiver
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 løk, tynne skiver
- 1 (425 gram) boks kidneybønner, drenert
- 1 (305 gram) boks kondensert tomatsuppe
Ingredienser
- 4 poteter, skrellet og skåret i skiver
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 løk, tynne skiver
- 1 (425 gram) boks kidneybønner, drenert
- 1 (305 gram) boks kondensert tomatsuppe
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en ildfast form på 2 liter.
- 2Legg potetene i bunnen av formen. Smuldre kjøttdeigen over potetene, og krydre med 1/2 teskje salt og nykvernet svart pepper. Fordel løk over kjøttet, deretter bønner. Hell den ufortynnede suppen over alt. Strø over resten av saltet. Dekk til.
- 3Stek i 30 minutter. Fjern lokket, og fortsett å steke i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, norske poteter for best konsistens.
- 2Kjør kjøttdeigen lett sammen med løken for å få en fin tekstur.
- 3La den trekke i ovnen i den ekstra tiden - det gir den en deilig, smaksrik saus.
Serveringsforslag
Server Bestemor Flos skipsforlis med et godt, hjemmelaget brød for å nyte den deilige sausen til fulle. En frisk salat med rødvin er også et flott komplement til denne tradisjonelle norske gryteretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Flo's skipsforlis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Flo's skipsforlis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Flo's skipsforlis?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Flo's skipsforlis er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Flo's skipsforlis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Flo's skipsforlis?▼
En porsjon av Bestemor Flo's skipsforlis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
