Bestemor Ethels rabarbrakake
Oppskriften på grandma ethel's rabarbriskomp er en klassiker for sommeren. Lag en deilig rabarbriskrem med få ingredienser og enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Bestemor Ethels klassiske rabarbrakake tar deg rett tilbake til barndommens sommerkjøkken. Med sin deilige blanding av søt og syrlig, saftig rabarbra pakket inn i et sprøtt, kakeaktig dekke, er dette en ekte smaksopplevelse av norsk baketradisjon. Perfekt som avslutning på en hyggelig familiesamling eller til en koselig ettermiddag i hagen.
Ingredienser
- Fyll:
- 9,5 dl skivet rabarbra
- 3,2 dl hvitt sukker
- 1,6 dl hvetemel
- Topping:
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl godt pakket brunt sukker
Ingredienser
- Fyll:
- 9,5 dl skivet rabarbra
- 3,2 dl hvitt sukker
- 1,6 dl hvetemel
- Topping:
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl godt pakket brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23 cm (9 tommer) kvadratisk ildfast form.
- 2Rør rabarbra, hvitt sukker og 2/3 av melet sammen i en bolle; hell det i den forberedte formen.
- 3Bland 1 kopp mel, smør og brunt sukker i en bolle til blandingen er smuldrete; strø det over rabarbrablandingen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og boblende, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, unge rabarbrastenger for best sødme og tekstur.
- 2Unngå å rør rabarbraen for mye - du vil beholde den deilige konsistensen.
- 3Ta toppingen rett ut av kjøleskapet for å få en sprø og smuldrete tekstur.
Serveringsforslag
Server den varme rabarbrakaken med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj pisket fløte. Avslutt gjerne måltidet med en forfriskende shot av iskylt akevitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Ethels rabarbrakake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Ethels rabarbrakake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Ethels rabarbrakake?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Ethels rabarbrakake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Ethels rabarbrakake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Ethels rabarbrakake?▼
En porsjon av Bestemor Ethels rabarbrakake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
