Bestemor Ethels rabarbrakake med smuldretopping
Oppskriften på Bestemor Ethels rabarbrakake er en klassiker for sommeren. Lag en deilig rabarbrakake med få ingredienser og enkel fremgangsmåte.
Foto av Nadine Ginzel på Pexels
Ingredienser
- Fyll:
- 9,5 dl skivet rabarbra
- 3,2 dl hvitt sukker
- 1,6 dl hvetemel
- Topping:
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl godt pakket brunt sukker
Ingredienser
- Fyll:
- 9,5 dl skivet rabarbra
- 3,2 dl hvitt sukker
- 1,6 dl hvetemel
- Topping:
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl godt pakket brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 cm kvadratisk ildfast form.
- Rør rabarbra, hvitt sukker og 1,6 dl hvetemel sammen i en bolle. Hell blandingen i den forberedte formen.
- Bland 2,4 dl hvetemel, smør og brunt sukker i en bolle til blandingen er smuldrete. Strø dette over rabarbrablandingen.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og boblende, ca. 1 time.
Om denne retten
Bestemor Ethels klassiske rabarbrakake tar deg rett tilbake til barndommens sommerkjøkken. Med sin deilige blanding av søt og syrlig, saftig rabarbra pakket inn i et sprøtt, kakeaktig dekke, er dette en ekte smaksopplevelse av norsk baketradisjon. Perfekt som avslutning på en hyggelig familiesamling eller til en koselig ettermiddag i hagen.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, unge rabarbrastenger for best sødme og tekstur.
- 2Unngå å røre rabarbraen for mye – du vil beholde den deilige konsistensen.
- 3For en ekstra sprø og smuldrete tekstur på toppingen, kan du gjerne bruke kaldt smør og smuldre det raskt inn i melet og sukkeret.
Serveringsforslag
Server den varme rabarbrakaken med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj pisket fløte. Avslutt gjerne måltidet med en forfriskende shot av iskald akevitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Ethels rabarbrakake med smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Ethels rabarbrakake med smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Ethels rabarbrakake med smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Ethels rabarbrakake med smuldretopping er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Ethels rabarbrakake med smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Ethels rabarbrakake med smuldretopping?▼
En porsjon av Bestemor Ethels rabarbrakake med smuldretopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
