Bestemor Emmas krydderbrød
Oppskriften på grandma emma's spice loaf er perfekt for en smakfull bakst. Enkel å lage, ideell for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Bestemor Emmas krydderbrød er en tradisjonell og rikholdig norsk bakeoppskrift som har gått i arv fra generasjon til generasjon. Denne deilige brødlokken er duftet av klassiske julestavsmaken, med kanel, muskat og nellik, og den får ekstra sprøhet og crunch fra de saftige rosinene og de knasende valnøttene. Enten du skal ha det til julefrokosten, nybakt til kaffeselskapet eller som en hjemmelaget gave, så er dette krydderbrødet en sann smaksopplevelse som bringer familien sammen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl varm, nybrygget kaffe
- 2. 1,2 dl rosiner
- 3. 1,2 dl fettstoff
- 4. 2,4 dl hvitt sukker
- 5. 2 egg
- 6. 2 spiseskjeer melasse
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 10. 1/2 teskje malt nellik
- 11. 1/2 teskje malt ingefær
- 12. 4,7 dl hvetemel
- 13. 1 teskje natron
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl varm, nybrygget kaffe
- 2. 1,2 dl rosiner
- 3. 1,2 dl fettstoff
- 4. 2,4 dl hvitt sukker
- 5. 2 egg
- 6. 2 spiseskjeer melasse
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 10. 1/2 teskje malt nellik
- 11. 1/2 teskje malt ingefær
- 12. 4,7 dl hvetemel
- 13. 1 teskje natron
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Bløtlegg rosiner i kaffe til de er sprø. Sil dem ikke av.
- 22. Pisk sammen smør, sukker og egg. Bland inn sirup og vanilje.
- 33. I en stor bolle blander du sammen kanel, muskat, nellik, ingefær, mel, bakepulver og salt. Lag en fordypning i midten av bollen.
- 44. Tilsett de flytende ingrediensene i fordypningen i de tørre ingrediensene. Rør inn kaffe med rosiner og nøtter. Hell røren i en smurt brødform på 23x13 cm.
- 55. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader C i én time.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg rosinene i nykokt kaffe for at de skal bli ekstra sprø og saftige.
- 2Bruk nykvernet muskatnøtt for best aroma og smak.
- 3La brødet stå noen minutter i formen etter steking for at det skal holde formen bedre.
Serveringsforslag
Dette krydderbrødet passer utmerket til julemiddagen, servert som en del av det tradisjonelle julefatet sammen med smør, brunost og saft. Det er også deilig som en snack med et glass juleglögg eller varm sjokolade.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Emmas krydderbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Emmas krydderbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Emmas krydderbrød?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Emmas krydderbrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Emmas krydderbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Emmas krydderbrød?▼
En porsjon av Bestemor Emmas krydderbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
