Bestemor Doreens marinerte flankestek
Oppskriften på Bestemor Doreens marinerte flankestek er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du tilbereder saftig og mørt kjøtt med enkle steg.
Foto av wutthichai charoenburi på Pexels
Ingredienser
- 1 flankestek (valgfri størrelse)
- 2 ss sesamolje
- Rød pepperflak, etter smak
- 4 fedd fersk hvitløk, finhakket
- To 3,8 cm lange stykker fersk ingefær, skrelt og skåret så tynt som mulig
- 2,4 dl tørr rødvin
- 0,6 dl soyasaus
- 2 ss honning
Ingredienser
- 1 flankestek (valgfri størrelse)
- 2 ss sesamolje
- Rød pepperflak, etter smak
- 4 fedd fersk hvitløk, finhakket
- To 3,8 cm lange stykker fersk ingefær, skrelt og skåret så tynt som mulig
- 2,4 dl tørr rødvin
- 0,6 dl soyasaus
- 2 ss honning
Slik gjør du:
- Fordel 2 hvitløksfedd og halve ingefærskivene i en grunn, ikke-reaktiv skål, slik at alle deler av kjøttet kommer i kontakt med dem.
- Gni kjøttet inn med sesamolje og rød pepperflak.
- Legg biffstykket på hvitløken og ingefæren.
- Fordel resten av hvitløken og ingefæren over kjøttet.
- Hell rødvin, soyasaus og 2 ss honning i skålen.
- Dekk til med plastfolie og la det marinere i 2 timer eller over natten. Vend kjøttet en gang under marineringen.
- Varm opp en grill eller et utendørsbål. Dette kan også gjøres under grillen i ovnen, eller i en stor stekepanne på komfyren.
- Kok kjøttet i 5 til 7 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på kjøttet.
- Marinaden kan kokes opp i en kjele og deretter siles for å brukes som saus.
- Etter at kjøttet er tatt av varmen, la flankesteken hvile i noen minutter.
- Skjær den deretter i tynne skiver på tvers av fibrene.
- Server med egne sauser og den kokte, silte marinaden.
Om denne retten
Bestemor Doreens marinerte flankestek er en autentisk og smakfull rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet. Dette marinerte kjøttstykket, fylt med duften av fersk hvitløk og ingefær, er en hyllest til tradisjonell husmannskost og garanterer en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør flankestek for best resultat.
- 2Mariner kjøttet over natten for å oppnå maksimal smaksutfoldelse.
- 3Vær forsiktig så ikke kjøttet blir for tørt – kok kun i 5-7 minutter per side.
Serveringsforslag
Server den saftige flankesteken sammen med kokte poteter eller quinoa for en næringsrik og balansert middag. Et glass rødvin vil utmerket avrunde denne smakfulle opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Doreens marinerte flankestek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Doreens marinerte flankestek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Doreens marinerte flankestek?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Doreens marinerte flankestek er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Doreens marinerte flankestek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Doreens marinerte flankestek?▼
En porsjon av Bestemor Doreens marinerte flankestek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
