Beste noensinne splittede erter
Opplev den beste split ert-oppskriften noensinne. Enkel, næringsrik og perfekt for en varmende middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne splittede ertesuppa er en sann klassiker i det norske kjøkkenet, inspirert av de tradisjonelle bondemåltidene. De gulgrønne, næringsrike ertene kombineres med krydrete, søtlige grønnsaker og en deilig, fyldig buljong for å skape en utterly comforting og næringsrik rett. Så enkle ingredienser, men smaksopplevelsen er alt annet enn hverdagslig!
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 4,7 dl hakket løk
- 3. 4,7 dl hakket gulrot
- 4. 4,7 dl finhakket selleri
- 5. 1/2 spiseskje finhakket hvitløk
- 6. 2,4 dl gule splittede erter
- 7. 2,4 dl grønne splittede erter
- 8. 19 dl fettfri kyllingbuljong
- 9. 1 1/2 teskje saltfri krydderblanding
- 10. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 4,7 dl hakket løk
- 3. 4,7 dl hakket gulrot
- 4. 4,7 dl finhakket selleri
- 5. 1/2 spiseskje finhakket hvitløk
- 6. 2,4 dl gule splittede erter
- 7. 2,4 dl grønne splittede erter
- 8. 19 dl fettfri kyllingbuljong
- 9. 1 1/2 teskje saltfri krydderblanding
- 10. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme, varm opp olivenolje. Kok løk, gulrot, selleri og hvitløk til løken er gjennomsiktig. Rør inn gule og grønne splittede erter, buljong, krydder og salt. Dekk til, kok opp, og reduser deretter varmen og la det småkoke i 2 1/2 time, med jevne mellomrom røring. Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en foodprocessor. Hell tilbake i gryten, varm opp, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av gule og grønne splittede erter for best tekstur og smaksbalanse.\nFor en ekstra kremet konsistens, kjør noen av erteblandingen glatt med en stavmikser før du rører det tilbake i gryten.\nLa suppen småkoke i god tid - jo lengre den får småputre, jo dypere og mer intens blir smaken.
Serveringsforslag
Servér den splittede ertesuppa dampende varm, toppa med sprø, stekte surdeigsbrødterninger og en raus skvett med god olivenolje. En glass mineralvann med sitronskive er et perfekt ledsagelse til den kraftige, men likevel lette retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beste noensinne splittede erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beste noensinne splittede erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beste noensinne splittede erter?▼
Total tilberedningstid for Beste noensinne splittede erter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beste noensinne splittede erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beste noensinne splittede erter?▼
En porsjon av Beste noensinne splittede erter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
