Kremet ertesuppe med grønnsaker
Opplev en deilig og næringsrik kremet ertesuppe. Enkel å lage, perfekt for en varmende middag. Prøv den i dag!
Foto av Danijela Pantic Conic på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 dl hakket løk
- 2 dl hakket gulrot
- 2 dl finhakket selleri
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 1 dl gule splittede erter
- 1 dl grønne splittede erter
- 8 dl fettfri kyllingbuljong
- 1.5 ts saltfri krydderblanding
- 1 ts salt
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 dl hakket løk
- 2 dl hakket gulrot
- 2 dl finhakket selleri
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 1 dl gule splittede erter
- 1 dl grønne splittede erter
- 8 dl fettfri kyllingbuljong
- 1.5 ts saltfri krydderblanding
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor gryte eller jerngryte over middels varme.
- Kok løk, gulrot, selleri og hvitløk til løken er gjennomsiktig.
- Rør inn gule og grønne splittede erter, buljong, krydder og salt.
- Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 2.5 timer, rør av og til.
- Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en foodprosessor.
- Hell tilbake i gryten, varm opp, og server.
Om denne retten
Denne kremete ertesuppen er en sann klassiker, inspirert av tradisjonelle bondemåltider. De gulgrønne, næringsrike ertene kombineres med krydrede, søtlige grønnsaker og en deilig, fyldig buljong for å skape en utrolig mettende og næringsrik rett. Så enkle ingredienser, men smaksopplevelsen er alt annet enn hverdagslig!
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av gule og grønne splittede erter for best tekstur og smaksbalanse.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kjør deler av suppen glatt med en stavmikser før du rører det tilbake i gryten.
- 3La suppen småkoke i god tid – jo lenger den får putre, jo dypere og mer intens blir smaken.
Serveringsforslag
Servér den kremete ertesuppen dampende varm, toppet med sprø, stekte surdeigsbrødterninger og en raus skvett god olivenolje. Et glass mineralvann med sitronskive er et perfekt følge til den kraftige, men likevel lette retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ertesuppe med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ertesuppe med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ertesuppe med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet ertesuppe med grønnsaker er omtrent 160 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ertesuppe med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ertesuppe med grønnsaker?▼
En porsjon av Kremet ertesuppe med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
