Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 205 grader Celsius.
- Rør sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en stor bolle. Lag en fordypning i midten.
- I en liten bolle eller målebeger, pisk egget med en gaffel. Rør inn melk og olje.
- Hell væsken i fordypningen i melet. Bland raskt og lett med en gaffel til det er fuktig, men ikke pisk. Røren vil være klumpete.
- Fordel røren i muffinsformer kledd med papir.
- For variasjoner, tilsett ønsket fyll nå:
- - Blåbærmuffins: Tilsett 2.4 dl ferske blåbær.
- - Rosinemuffins: Tilsett 2.4 dl finhakkede rosiner.
- - Daddelmuffins: Tilsett 2.4 dl finhakkede dadler.
- - Ostemuffins: Vend inn 2.4 dl revet skarp gul ost.
- - Baconmuffins: Vend inn 0.6 dl sprøtt stekt bacon, hakket i biter.
- Stek i 25 minutter, eller til de er gylne.
Om denne retten
Disse muffinsene er et stykke av barndomsnostalgi pakket inn i et søtt, luftig og mykt bakverk. Basert på en klassisk muffinsoppskrift med enkle, hverdagslige ingredienser, er de allikevel langt fra kjedelige. Stykker av saftige blåbær, sprø bacon eller søte dadler gir hver muffin sin egen særegne personlighet og smak. Perfekte som lunsj, mellommåltid eller dessert - uansett anledning er disse muffinsene et gjensyn med barndomskjærlighetene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, modne blåbær for best mulig bærsmak.
- 2For ekstra mykhet, sørg for at melken og egget er romtemperert før du blander dem i røren.
- 3La muffinsene avkjøle litt i formen før du tar dem ut, for at de beholder formen best mulig.
Serveringsforslag
Servér de nyoppbakte muffinsene lune, gjerne med en dæsj kanel- eller vaniljesmak, og et glass isvann eller melk ved siden av. For en ekstra dekadent variant, toppet med en klatt kremost eller syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige muffins med valgfritt fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige muffins med valgfritt fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige muffins med valgfritt fyll?▼
Total tilberedningstid for Saftige muffins med valgfritt fyll er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige muffins med valgfritt fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige muffins med valgfritt fyll?▼
En porsjon av Saftige muffins med valgfritt fyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
