Klassisk blåbærkake med saftig fyll
Oppdag en klassisk blåbærkake med saftig fyll og en myk kakebunn. Perfekt for sommerens bakeglede og enkel å lage for hele familien.
Foto av Wijs (Wise) på Pexels
Ingredienser
- 7 dl ferske blåbær
- 3 ss hvitt sukker
- 0.8 dl appelsinjuice
- 1.6 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7 dl ferske blåbær
- 3 ss hvitt sukker
- 0.8 dl appelsinjuice
- 1.6 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en 20 cm kvadratisk ildfast form, bland blåbær, 3 ss sukker og appelsinjuice. Sett til side.
- I en liten bolle, bland grundig mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- I en middels stor bolle, pisk smør og 1.2 dl sukker til det er lyst og luftig.
- Rør inn egg og vaniljeekstrakt.
- Tilsett gradvis melblandingen, og rør forsiktig til ingrediensene er godt blandet.
- Fordel røren i klatter over blåbærblandingen med en teskje, og prøv å dekke mest mulig av fyllet.
- Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, til toppen er gyllenbrun og fyllet bobler.
Om denne retten
Å lage en skikkelig hjemmelaget blåbærkake er en skattekiste for enhver bakelysten nordmann. Denne oppskriften tar oss rett inn i tradisjonene, med et deilig møte mellom ferske, saftige blåbær og en smørmyk kakebunn. Resultatet er en klassisk og uimotståelig dessert som passer perfekt til kaffekoppen eller som en avslappet kaffekos med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best mulig smak og konsistens.
- 2Sørg for å ikke oversteke kaken, da kan den bli tørr. Sjekk den etter 35 minutter og la den bare stå litt lenger hvis den trenger det.
Serveringsforslag
Denne blåbærkaken er best servert lunken, gjerne med en klatt av pisket krem eller vaniljeis. Kombinasjonen av de søte, saftige blåbærene og den myke, smøraktige kakebasen er uslåelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk blåbærkake med saftig fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk blåbærkake med saftig fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk blåbærkake med saftig fyll?▼
Total tilberedningstid for Klassisk blåbærkake med saftig fyll er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk blåbærkake med saftig fyll vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk blåbærkake med saftig fyll?▼
En porsjon av Klassisk blåbærkake med saftig fyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
