Saftig kalkunkjøttdeigloff med søt glasur
Lær å lage en saftig og smakfull kalkunkjøttdeigloff med en deilig søt glasur. Perfekt for en sunn og mettende middag. Enkel å tilberede!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 680 g karbonadedeig av kalkun
- 1.8 dl knuste smørkjeks
- 1.2 dl melk
- 1 liten løk, hakket
- 1 egg
- 1.5 ts salt
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl brunt sukker
- 1 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 680 g karbonadedeig av kalkun
- 1.8 dl knuste smørkjeks
- 1.2 dl melk
- 1 liten løk, hakket
- 1 egg
- 1.5 ts salt
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl brunt sukker
- 1 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form lett.
- Bland karbonadedeig av kalkun, knuste kjeks, melk, løk, egg, salt, hvitløk og svart pepper i en bolle.
- Form blandingen til et brød og legg det i den forberedte formen.
- Bland ketchup, brunt sukker og Worcestershire-saus i en separat bolle; sett til side.
- Stek kjøttloffet i den forvarmede ovnen i 30 minutter.
- Ta formen ut av ovnen og hell av overflødig væske.
- Smør kjøttloffet med ketchup-blandingen.
- Sett formen tilbake i ovnen og fortsett stekingen til kjøttloffet ikke lenger er rosa i midten, omtrent 30 minutter til.
- En hurtigtermometer som settes inn i midten, bør vise minst 70 °C.
Om denne retten
Saftig kalkunkjøttdeigloff med søt glasur er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer karbonadedeig av kalkun, knuste smørkjeks, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kalkunkjøttdeigloff med søt glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kalkunkjøttdeigloff med søt glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kalkunkjøttdeigloff med søt glasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig kalkunkjøttdeigloff med søt glasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kalkunkjøttdeigloff med søt glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kalkunkjøttdeigloff med søt glasur?▼
En porsjon av Saftig kalkunkjøttdeigloff med søt glasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
