Beste enkle søte brød
Lær hvordan du lager det beste enkle søte brødet med vår trinn-for-trinn oppskrift. Perfekt for frokost eller som snacks.
Om denne retten
Disse enkle, søte brødene er en klassisk norsk julefavoritt som kroner enhver julefrokost eller kaffekos. De har en deilig, lett søt smak og passer perfekt til både syltetøy, ost og julebakst. Oppskriften er enkel å lage og resulterer i runde, myke brød som fyller hele huset med duften av fersk gjærbakst.
Ingredienser
- 2,4 dl melk
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,8 dl smør
- 1 spiseskje tørrgjær
- 9,5 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2 egg
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Ingredienser
- 2,4 dl melk
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,8 dl smør
- 1 spiseskje tørrgjær
- 9,5 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2 egg
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele over middels varme, bland melk, sukker og smør. Varm opp til det er lett lunkent, deretter fjern fra varmen og rør inn gjæren. La stå til det skummer, ca. 10 minutter.
- 2I en stor bolle, rør sammen mel og salt. Bland inn egg, olje og gjærblandingen. Rør til deigen trekker seg fra sidene av bollen. Vend deigen ut på et melet underlag og elt videre til den er glatt og elastisk, ca. 10 minutter. Smør en stor bolle med 1 ss olje. Legg deigen i bollen og vend den en gang for å dekke den med olje. Dekk til og la heve på et lunt sted til den er dobbelt så stor, ca. 1 time.
- 3Bruk resten av oljen til å smøre et stekebrett eller en 23x33 cm stor form. For enkle rundstykker, slå ned deigen og del den i 12 like store deler. Rull hver del til en ball og plasser dem side om side i den smurte formen. La deigen heve i 20–25 minutter, eller til den er nesten dobbelt så stor. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 20–25 minutter, til rundstykkene er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk lunkent melk for å få gjæren raskt i gang.
- 2Knel deigen grundig for å utvikle gluten og få en luftig og elastisk tekstur.
- 3La deigen heve på et lunt sted for å få best mulig resultat - gjerne i nærheten av ovnen.
Serveringsforslag
Disse søte brødene er en perfekt ledsager til julesyltetøy, snøfrisk brunost eller varm gløgg. Servér dem gjerne som del av en julefrokost eller kaffekos sammen med andre norske julebakst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beste enkle søte brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beste enkle søte brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beste enkle søte brød?▼
Total tilberedningstid for Beste enkle søte brød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beste enkle søte brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beste enkle søte brød?▼
En porsjon av Beste enkle søte brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
