Texas Caviar med bønner og mais
Oppdag Texas Caviar, en fargerik og smakfull salat med svarte bønner, pintobønner, mais og friske grønnsaker. Perfekt som tilbehør, dipp eller lett måltid.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (425 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 2 bokser (425 g) pintobønner, skylt og avrent
- 2 bokser (425 g) hvit mais, skylt og avrent
- 1 boks (115 g) hakkede grønne chili, uten væske
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket (valgfritt)
- 1 rød paprika, kjernet ut, uten frø og finhakket
- 1 grønn paprika, kjernet ut, uten frø og finhakket
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 bunt korianderblader, finhakket
- 1.2 dl riseddik
- 1.2 dl olivenolje
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts hvitløkspulver
Ingredienser
- 2 bokser (425 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 2 bokser (425 g) pintobønner, skylt og avrent
- 2 bokser (425 g) hvit mais, skylt og avrent
- 1 boks (115 g) hakkede grønne chili, uten væske
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket (valgfritt)
- 1 rød paprika, kjernet ut, uten frø og finhakket
- 1 grønn paprika, kjernet ut, uten frø og finhakket
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 bunt korianderblader, finhakket
- 1.2 dl riseddik
- 1.2 dl olivenolje
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts hvitløkspulver
Slik gjør du:
- Bland de svarte bønnene, pintobønnene, hvit mais, grønne chili, jalapeño, rød og grønn paprika, rødløk og koriander i en stor bolle.
- For å lage dressingen, rør sammen riseddik, olivenolje, sukker og hvitløkspulver i en kjele.
- Kok opp dressingen. Fjern deretter fra varmen og avkjøl.
- Hell den avkjølte dressingen over bønnemiksen, og vend forsiktig slik at alt blander seg jevnt.
Om denne retten
Texas Caviar er en klassisk, fargerik salat som stammer fra Lone Star-staten. Denne versjonen er laget med et utvalg av saftige bønner, mais og friske grønnsaker – en perfekt balanse av sødme, syre og biter av crunch. Serveringen av denne retten er uformell og festlig, og passer utmerket som et lett måltid, tilbehør eller snackskål på sommerlige hagefester eller grillkvelder.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye når du blander dressingen inn i bønnemiksen – du vil fortsatt ha en del separate ingredienser i stedet for at alt blir helt sammenblandet.
- 2For en ekstra krydret versjon, legg til en ½ til 1 hel hakket jalapeño etter smak.
- 3La retten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering slik at smakene får tid til å trekke sammen.
Serveringsforslag
Texas Caviar smaker fantastisk servert som en lett og frisk salat, eller som en dipp med tortilla- eller maischips. For et mer komplett måltid, serveres den gjerne med grillet kylling eller hvit fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas Caviar med bønner og mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas Caviar med bønner og mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas Caviar med bønner og mais?▼
Total tilberedningstid for Texas Caviar med bønner og mais er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6-8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas Caviar med bønner og mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
