Kremet rekerett med ris
Lær hvordan du lager en deilig kremet rekerett med saftige reker og en smakfull saus. Perfekt som en enkel og rask hovedrett.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- Olje, til steking
- 900 g ferske eller frosne reker, tint, skrellet og renset
- 1 ts svart pepper
- 2 ts hvitløkpulver
- Salt
- Mel, til å dyppe i og tykne sausen
- 1 stor løk, hakket
- Vann
- 9,5 dl kokt hvit ris
Ingredienser
- Olje, til steking
- 900 g ferske eller frosne reker, tint, skrellet og renset
- 1 ts svart pepper
- 2 ts hvitløkpulver
- Salt
- Mel, til å dyppe i og tykne sausen
- 1 stor løk, hakket
- Vann
- 9,5 dl kokt hvit ris
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stekepanne.
- Krydre rekene lett med pepper, hvitløkspulver og salt.
- Venn rekene i melet, og rist av overflødig mel.
- Stek rekene lett til de blir rosa og krøller seg, ca. 2 minutter på hver side.
- Ta rekene ut av pannen og la dem renne av.
- Sauter løken i den samme pannen til den begynner å bli myk.
- Tilsett et par spiseskjeer mel og visp godt for å lage en jevning.
- Krydre med litt mer salt, pepper og hvitløkspulver.
- Visp inn vann, 1/4 dl av gangen, til ønsket konsistens er oppnådd.
- Legg rekene i sausen og la det småkoke i 10 minutter.
- Server over hvit ris.
Om denne retten
Denne kremete rekeretten er en smakfull rett som passer perfekt til en rask middag. Med sin perfekt krydrede saus og de møre, saftige rekene er dette en rett som bringer solskinn og sommerstemning til ethvert måltid. Den er inspirert av enkle, men smaksfulle sjømatretter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er godt tørket før de dypes i melet for å oppnå en sprø og gyllen stekeskorpe.
- 2Det er viktig å krydre rekene rikelig med hvitløkspulver og svart pepper for å gi sausen god smak.
- 3Husk å tilsette vannet gradvis og juster konsistensen nøye for å få en saus som kleber godt til rekene.
Serveringsforslag
Denne kremete rekeretten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat. Serveres over kremet, dampet hvit ris for å fange opp den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet rekerett med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rekerett med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet rekerett med ris?▼
Total tilberedningstid for Kremet rekerett med ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet rekerett med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet rekerett med ris?▼
En porsjon av Kremet rekerett med ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
