Beruset kylling
Lær hvordan du lager drunken kylling, en saftig og smakfull rett med en unik smak. Perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Den overraskende kombinasjonen av fyldig øl og cremet dressing gir denne grillede kyllingen et deilig, litt uventet preg. Oppskriften er tydelig inspirert av amerikansk bbq-tradisjon, men med et typisk norsk twist. Resultatet er en saftig og smakfull kylling som passer perfekt til en uformell middag i hagen en sommerkveld.
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg)
- salt og pepper etter smak
- 2,4 dl Dijon-sennep
- 2,4 dl øl
- ½ kopp italiensk salatdressing
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg)
- salt og pepper etter smak
- 2,4 dl Dijon-sennep
- 2,4 dl øl
- ½ kopp italiensk salatdressing
Fremgangsmåte
- 1Forbered en utendørsgrill til middels varme.
- 2Skyll kyllingen og tørk den godt. Krydre med salt og pepper etter smak. Smør den med sennep.
- 3Hell ut halve ølen fra boksen og fyll den på nytt med italiensk dressing. Plasser boksen på et engangs bakepapir. Sett kyllingen på ølboksen (den fungerer som en stand), og før boksen inn i hulrommet i kyllingen.
- 4Plasser bakepapiret med øl og kylling på den forvarmede grillen. Dekk til, og kok i omtrent 1 time, til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er godt tørket før den krydres - dette gir en sprøere stekt fugl.
- 2Forvarm grillen grundig for jevn varme, slik at kyllingen blir jevnt stekt uten at utsiden brenner før innsiden er ferdig.
- 3Prøv gjerne å bruke en lokal, håndverksøl som gir en god fylde til dressingen.
Serveringsforslag
Den kremet-bløte kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat av sesongens grønnsaker. En kjølig, aromatisk hvitvin eller et lokalt øl vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beruset kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beruset kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beruset kylling?▼
Total tilberedningstid for Beruset kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beruset kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beruset kylling?▼
En porsjon av Beruset kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
