Bærstrata med honning og ricotta
Lær hvordan du lager en smakfull bærstrata med honning og ricotta, en perfekt dessert for sommer og helår. Enkel å lage og imponerende på bordet.
Ingredienser
- 2 ss smør
- 3 ss honning
- 4 store egg
- 1.2 dl helmelk ricotta
- 3 ss sukker
- 2.4 dl helmelk
- 0.6 dl appelsinjuice
- 4 skiver brød, revet i 2.5 cm biter (ca. 9.5 dl)
- 1 pose (280 g) frosne blandede bær, tint og avrent
Ingredienser
- 2 ss smør
- 3 ss honning
- 4 store egg
- 1.2 dl helmelk ricotta
- 3 ss sukker
- 2.4 dl helmelk
- 0.6 dl appelsinjuice
- 4 skiver brød, revet i 2.5 cm biter (ca. 9.5 dl)
- 1 pose (280 g) frosne blandede bær, tint og avrent
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en liten kjele over svak varme.
- Slå av varmen, tilsett honningen, og rør for å blande.
- I mellomtiden, i en stor bolle, bland eggene, ricotta og sukker. Bruk en gaffel til å blande og piske eggene.
- Tilsett melk, appelsinjuice, smør og honning, og rør inn brødet.
- Vend forsiktig inn bærene.
- Plasser ingrediensene i en rund bakeform på 25 cm (2 liter).
- Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 12 timer.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek strataen til den er gyllen på toppen og gjennomstekt, ca. 40 minutter.
- La den hvile i 5 minutter før servering.
- Skje opp i porsjoner og server.
Om denne retten
Denne bærstrataen er et fantastisk dessertvalg som kombinerer den søte smaken av honning og bær med den myke, kremete teksturen til ricottaen. Strataen er en tradisjonell rett som er blitt et populært valg for enhver anledning. Dens lette, luftige og overdådige preg gjør den perfekt for både hverdagsbruk og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av frosne bær for best smak og tekstur. Tining i romtemperatur gir bedre resultater enn direkte fra fryseren.
- 2- For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte 0.5 dl av melken med fløte.
- 3- La strataen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer før steking for at brødet skal absorbere væsken ordentlig.
Serveringsforslag
Denne bærstrataen er best servert varm, enten alene eller med en dæsj vaniljekrem eller -is. Dens søte og friske smaker passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller en kald, klar hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærstrata med honning og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærstrata med honning og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærstrata med honning og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Bærstrata med honning og ricotta er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærstrata med honning og ricotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærstrata med honning og ricotta?▼
En porsjon av Bærstrata med honning og ricotta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
