Friske bærpavlovaer med krem
Enkel oppskrift på bærpavlovaer, en lett og frisk dessert med bær og krem. Perfekt til sommerfest eller helgekos.
Foto av Laura Villela Beauty Designer | Brasil på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 2 eggehviter
- 1 ts maisstivelse
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts hvit eddik
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl skivede jordbær
- 0.6 dl aprikosmarmelade
- 2 ss varmt vann
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 2 eggehviter
- 1 ts maisstivelse
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts hvit eddik
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl skivede jordbær
- 0.6 dl aprikosmarmelade
- 2 ss varmt vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135 grader Celsius. Legg et stort ark bakepapir på et stekebrett.
- I en foodprosessor, puls sukkeret for å gjøre det fint (eller bruk ekstra-fint sukker) og sett til side.
- I en middels stor glassbolle, pisk eggehvitene med en elektrisk mikser på lav hastighet til det blir skummende.
- Tilsett halvparten av sukkeret og pisk til det dannes stive topper.
- I en liten bolle, sikt det resterende sukkeret sammen med maisstivelsen.
- Tilsett dette i eggehvitene sammen med vanilje og eddik, og bland forsiktig til det er godt innarbeidet.
- Fordel marengsblandingen i fire hauger på det forberedte bakepapiret.
- Bruk en skje til å lage en fordypning i hver haug.
- Stek i 40 minutter. Slå av ovnen og la pavlovaene stå i ovnen i ytterligere 20 minutter uten å åpne døren.
- Ta ut av ovnen og la dem avkjøle helt.
- I mellomtiden, pisk fløten til den danner myke topper.
- Topp de avkjølte pavlovaene med den piskede kremen og jordbær.
- Lag en rask saus ved å tynne ut aprikosmarmeladen med det varme vannet.
- Drypp sausen over pavlovaene. Server umiddelbart.
Om denne retten
Friske bærpavlovaer med krem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, eggehviter, maisstivelse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1For å sikre at marengsen blir sprø, er det viktig å la pavlovaene avkjøles helt i ovnen etter steking. Dette forhindrer at de kollapser.
Serveringsforslag
Disse pavlovaene er nydelige med et utvalg av friske bær som bringebær, blåbær eller rips, i tillegg til jordbær. Pynt gjerne med et mynteblad for en frisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske bærpavlovaer med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske bærpavlovaer med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske bærpavlovaer med krem?▼
Total tilberedningstid for Friske bærpavlovaer med krem er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske bærpavlovaer med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friske bærpavlovaer med krem?▼
En porsjon av Friske bærpavlovaer med krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
