Bær- og streuselkaker
Lær hvordan du lager deilige bær- og streuselkaker med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert, egner seg for alle anledninger.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl gammeldags havregryn
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl godt pakket brunt sukker
- 0.5 ts natron
- 225 g kaldt usaltet smør, skåret i små biter
- 340 g frosne blåbær, tint
- 1.6 dl bringebærsyltetøy
- 5 ts hvetemel
- 1.5 ts finhakket sitronskall
Ingredienser
- 3.6 dl gammeldags havregryn
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl godt pakket brunt sukker
- 0.5 ts natron
- 225 g kaldt usaltet smør, skåret i små biter
- 340 g frosne blåbær, tint
- 1.6 dl bringebærsyltetøy
- 5 ts hvetemel
- 1.5 ts finhakket sitronskall
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Smør en glassform på 33x23x5 cm.
- Bland havregryn, hvetemel, brunt sukker og natron i en middels stor bolle.
- Tilsett smør; gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Trykk halvparten av smuldredeigen ned i bunnen av den forberedte formen.
- Stek bunnen til den er lett brun, ca. 15 minutter. La den avkjøle litt.
- Bland blåbær, syltetøy, mel og sitronskall i en bolle.
- Fordel fyllet over den avkjølte bunnen.
- Strø resten av smuldredeigen over fyllet.
- Stek til toppen er gyllen, ca. 35 minutter.
- Avkjøl helt i formen før servering.
- Skjær i firkanter og server.
Om denne retten
Disse lekre bær- og streuselkaker er en herlig hyllest til sommerbærene. Den luftige, smuldrete deigen omfavner de saftige blåbærene og det søte bringebærsyltetøyet, mens det sprø toppelaget gir en forfriskende kontrast i både tekstur og smak. Denne desserten er perfekt for å nyte i hagen en solrik sommerdag, eller servere som avslutning på et hyggelig middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bærene er godt avrent før du blander dem i fyllet, slik at ikke for mye væske lekker ut under baking.
- 2Finhakkede nøtter som mandler eller hasselnøtter kan gi et ekstra crunch i toppelaget.
- 3For en liten syrlighet, prøv å bytte ut litt av bringebærsyltetøyet med sitronsaft.
Serveringsforslag
Disse søte, saftige kakene passer perfekt sammen med en kremet vaniljeis eller en deilig vaniljesaus. Servér gjerne også litt ferske bær på siden for en ekstra frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bær- og streuselkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bær- og streuselkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bær- og streuselkaker?▼
Total tilberedningstid for Bær- og streuselkaker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bær- og streuselkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bær- og streuselkaker?▼
En porsjon av Bær- og streuselkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
