Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 2.5 dl finhakket løk
- 2.5 dl finhakket selleri
- 2.5 dl finhakket gulrot
- 3.5 dl skrelte, hakkede tomater
- 1 ts finhakket hvitløk
- 115 g mel
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts merian
- 0.5 ts oregano
- 2.4 liter fiskekraft
- 4.7 dl kokt, flaket hvitfiskekjøtt
- 30 ml mørk rom (f.eks. Goslings)
- 30 ml Worcestershire-saus
- 15 ml sterk saus
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 2.5 dl finhakket løk
- 2.5 dl finhakket selleri
- 2.5 dl finhakket gulrot
- 3.5 dl skrelte, hakkede tomater
- 1 ts finhakket hvitløk
- 115 g mel
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts merian
- 0.5 ts oregano
- 2.4 liter fiskekraft
- 4.7 dl kokt, flaket hvitfiskekjøtt
- 30 ml mørk rom (f.eks. Goslings)
- 30 ml Worcestershire-saus
- 15 ml sterk saus
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en tykkbunnet panne.
- Tilsett alle de hakkede grønnsakene, tomaten og hvitløken, og la det surre i 5 minutter under omrøring.
- Tilsett mel, kanel og urter, og la det koke videre i 2 minutter.
- Hell i fiskekraften og kok opp.
- Smuldre fisken i pannen sammen med rommen, Worcestershire-sausen og den sterke sausen.
- La det småkoke i 1 time, rør av og til.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Den tradisjonelle Bermuda fiskesuppen er en smaksrik og fyldig rett som stammer fra øysamfunnet i Atlanterhavet. Denne kraftige, krydrede suppen kombinerer de beste smakene fra havet med ferske grønnsaker og en herlig rom-basert saus som gir en deilig avslutning.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk fersk, flaket hvitfisk som tåler lang koketid uten å falle fra hverandre.
- 2Eksperimenter med ulike krydderblandinger, inspirert av karibiske gryteretter, for å gi suppen din en ekstra spennende vri.
- 3La suppen småkoke i en time for at alle smakene skal smelte sammen perfekt.
Serveringsforslag
Bermuda fiskesuppe er best servert med nybakt, grovt brød som kan suge opp den rike, krydrede sausen. En frisk salat med en syrlig dressing er også et flott tilbehør som balanserer rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bermuda fiskesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bermuda fiskesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bermuda fiskesuppe?▼
Total tilberedningstid for Bermuda fiskesuppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bermuda fiskesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bermuda fiskesuppe?▼
En porsjon av Bermuda fiskesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
