Bengal Tiger Pizza
Lær hvordan du lager bengal tiger pizza, en smakfull og kreativ rett perfekt for pizzaelskere. Enkel oppskrift med trinn for trinn instruksjoner.
Om denne retten
Denne Bengal Tiger Pizzaen tar deg rett til Nord-Indias krydrede gater. En unik sammensetning av tandoori-krydret kylling, ekte krabbekjøtt og palmehjerter gir en smakskombinasjon som garantert vil gi smaksløkene dine en heftig tur til Øst-Asia. Perfekt for den eventyrlystne matentusiasten som ønsker å utforske nye horisonter i pizzaverdenen.
Ingredienser
- 20 måles opphøyde kopper med høykvalitets mel
- 140 gram langsomt hevende gjær
- 28 gram salt
- 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- 225 gram fersk basilikum, kun blader
- 0,6 dl fersk koriander, kun blader
- 4 hvitløksfedd
- Salt og nykvernet svart pepper
- Olivenolje, til blanding
- Omtrent 4,7 dl revet mozzarella-pizzaglass
- Omtrent 4,7 dl revet provolone-pizzaglass
- 4,7 dl kokt tandoori-kylling
- 2,4 dl ekte krabbekjøtt
- En 4-tommers bit med hjerter av palme, tynne skiver
- 0,6 dl finhakket fersk korianderblad
Ingredienser
- 20 måles opphøyde kopper med høykvalitets mel
- 140 gram langsomt hevende gjær
- 28 gram salt
- 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- 225 gram fersk basilikum, kun blader
- 0,6 dl fersk koriander, kun blader
- 4 hvitløksfedd
- Salt og nykvernet svart pepper
- Olivenolje, til blanding
- Omtrent 4,7 dl revet mozzarella-pizzaglass
- Omtrent 4,7 dl revet provolone-pizzaglass
- 4,7 dl kokt tandoori-kylling
- 2,4 dl ekte krabbekjøtt
- En 4-tommers bit med hjerter av palme, tynne skiver
- 0,6 dl finhakket fersk korianderblad
Fremgangsmåte
- 1For deigen: Bland melet, gjæren, saltet og 2 kopper kroppstemperert vann til det er godt blandet, ca. 3–4 minutter. Tilsett olivenoljen og kna den inn i deigen. Legg deigen i en bolle, dekk løst med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 8 timer.
- 2Ta deigen ut av bollen og del den i 18-unse baller, legg dem på et brett og la dem heve i ytterligere 6 til 8 timer.
- 3For den grønne sausen: Blend basilikum, koriander, hvitløk, salt og pepper i en blender, og tilsett langsomt nok olivenolje slik at konsistensen blir litt tynnere enn peanøttsmør.
- 4For pizzaen: Forvarm ovnen til 550 grader Fahrenheit. Rull ut og kast en deigball til den er ca. 45–50 cm i diameter. Sett til side resten av deigen til senere bruk eller andre pizzaer.
- 5Legg deigen på en pizzastein eller et pizzabrett og dekk med den grønne sausen; oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet i opptil 3 dager.
- 6Topp med en blanding av mozzarella- og provolonepizzakraft. Tilsett tandoorikylling, ekte krabbekjøtt og palmehjerter. Stek til skorpa er gyllenbrun, ca. 15 minutter. Ta ut av ovnen og pynt med fersk koriander.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen hever ordentlig før du former den - det gir en luftig og sprø bunn.\nBruk fersk og mørk basilikum for å gi den grønne sausen en intens smak.\nBruk en pizza- eller grillstein for å få en profesjonell, sprø skorpe.
Serveringsforslag
Bengal Tiger Pizzaen passer perfekt til et glas kaldt hvitvin eller et krydret indisk øl. Server den gjerne med en frisk salat med mango og rødløk for en komplett asiatisk inspirert middag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bengal Tiger Pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bengal Tiger Pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bengal Tiger Pizza?▼
Total tilberedningstid for Bengal Tiger Pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bengal Tiger Pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bengal Tiger Pizza?▼
En porsjon av Bengal Tiger Pizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
