Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 900 g skinn- og benfri kyllingbryst, delt i to
- Krydret salt
- 14.2 dl kyllingbuljong
- 1 hode grønnkål, revet
- 1 stor løk, hakket
- 2.4 dl hakkede gulrøtter
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1.2 dl hakket koriander
- 1 boks (ca. 185 g) tomatsaus
- 2 lime, saften
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- En klype hot sauce (som Marie Sharp's Belizean Habanero Sauce), eller etter smak
- Salt og malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 900 g skinn- og benfri kyllingbryst, delt i to
- Krydret salt
- 14.2 dl kyllingbuljong
- 1 hode grønnkål, revet
- 1 stor løk, hakket
- 2.4 dl hakkede gulrøtter
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1.2 dl hakket koriander
- 1 boks (ca. 185 g) tomatsaus
- 2 lime, saften
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- En klype hot sauce (som Marie Sharp's Belizean Habanero Sauce), eller etter smak
- Salt og malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme.
- Krydre kyllingen med krydret salt.
- Stek kyllingen i den varme oljen til den er brunet på utsiden, ca. 5 minutter på hver side.
- Tilsett kyllingkraft, kål, løk, gulrøtter, grønn paprika, selleri, koriander, tomatsaus, limesaft, hvitløk, hot sauce, salt og svart pepper i gryten.
- La det småkoke, tilsett vann om nødvendig, til gryten er tykk, ca. 2 timer.
- Server gryten i skåler og topp hver porsjon med et stykke kylling.
Om denne retten
Denne beliziske kyllinggryten er en vakker kombinasjon av smaker som strekker seg fra Karibia helt til Mellom-Amerika. De saftige kyllingbitene balanseres perfekt av den lekre tomatsausen, den friske korianderen og den lille syrlige noten fra limen. Gryteretten er både næringsrik og fullspekket av aromaer som minner oss om solrike tropedager. En ekte smaksopplevelse som vil bringe litt av den karibiske stemningen rett inn i ditt hjem.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk og mør kylling for best resultat.
- 2Drypp litt ekstra limesaft over gryten like før servering for en frisk avslutning.
- 3For enda mer fylde, prøv å erstatte en del av buljongen med kokosmelk.
Serveringsforslag
Denne beliziske kyllinggryten er fantastisk å servere sammen med krydret ris, ferskbakte tortillas og en frisk salat med avokado og mango. Avslutt måltidet med en kjølig og oppkvikkende myntete mocktail for den ultimate karibiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Belizisk kyllinggryte med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Belizisk kyllinggryte med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Belizisk kyllinggryte med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Belizisk kyllinggryte med lime og koriander er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Belizisk kyllinggryte med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Belizisk kyllinggryte med lime og koriander?▼
En porsjon av Belizisk kyllinggryte med lime og koriander inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
