Belizeansk kyllinggryte
Oppskrift på belizean kylling gryte - en smakfull karibisk gryte med kylling, krydder og friske grønnsaker. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Denne belizeanske kyllinggryten er en vakker kombinasjon av smaker som strekker seg fra Karibia helt til Mellom-Amerika. De saftige kyllingbitene balanseres perfekt av den lekre tomatsausen, den friske korianderen og den lille syrlige noten fra limen. Gryteretten er både næringsrik og fullspekket av aromaer som minner oss om solrike tropedager. En ekte smaksopplevelse som vil bringe litt av den caribiske stemningen rett inn i ditt hjem.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 900 gram skinn- og benfri kyllingbryst, delt i to
- salt med smak
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 1 hode grønnkål, revet
- 1 stor løk, hakket
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1,2 dl hakket koriander
- 1 boks (ca. 185 gram) tomatsaus
- 2 lime, saftet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- en klype hot sauce (som Marie Sharp's Belizean Habanero Sauce), eller etter smak
- salt og malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 900 gram skinn- og benfri kyllingbryst, delt i to
- salt med smak
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 1 hode grønnkål, revet
- 1 stor løk, hakket
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1,2 dl hakket koriander
- 1 boks (ca. 185 gram) tomatsaus
- 2 lime, saftet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- en klype hot sauce (som Marie Sharp's Belizean Habanero Sauce), eller etter smak
- salt og malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor nederlandsk ovn over middels varme. Krydre kyllingen med krydret salt. Stek kyllingen i den varme oljen til den er brunet på utsiden, ca. 5 minutter på hver side.
- 2Bland kyllingkraft, kål, løk, gulrøtter, grønn paprika, selleri, koriander, tomatsaus, limesaft, hvitløk, hot sauce, salt og svart pepper i kyllingen og la det småkoke, tilsett vann om nødvendig, til gryten er tykk, ca. 2 timer.
- 3Server gryten i skåler og topp hver med et stykke kylling.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk og mørbanka kylling for best resultat.
- 2Drypp litt ekstra limesaft over gryten like før servering for en frisk avslutning.
- 3For enda mer fylde, prøv å erstatte en del av buljongen med kokosmelk.
Serveringsforslag
Denne belizeanske kyllinggryten er fantastisk å servere sammen med krydrede ris, ferskbakte tortillas og en frisk salat med avokado og mango. Avslutt måltidet med en kjølig og oppkvikkende myntete mocktail for den ultimate karibiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Belizeansk kyllinggryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Belizeansk kyllinggryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Belizeansk kyllinggryte?▼
Total tilberedningstid for Belizeansk kyllinggryte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Belizeansk kyllinggryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Belizeansk kyllinggryte?▼
En porsjon av Belizeansk kyllinggryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
