Kremet oksekjøtt Stroganoff
Oppskrift på kremet oksekjøtt Stroganoff, en klassisk russisk rett med biff, sopp og kremet saus. Perfekt til middag for hele familien.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- Klarnet smør
- 2 mellomstore løk, finhakket
- 450 g storfefilet, kuttet i strimler (ca. 12 cm lange og 0,6 cm tykke)
- 1 ss hvetemel
- 0,6 dl tomatsaus
- 0,3 dl Worcestershire-saus
- 1,8 dl rømme
- Salt
- Svart pepper
Ingredienser
- Klarnet smør
- 2 mellomstore løk, finhakket
- 450 g storfefilet, kuttet i strimler (ca. 12 cm lange og 0,6 cm tykke)
- 1 ss hvetemel
- 0,6 dl tomatsaus
- 0,3 dl Worcestershire-saus
- 1,8 dl rømme
- Salt
- Svart pepper
Slik gjør du:
- Ha litt klarnet smør i en panne på høy varme.
- Tilsett løken og stek den i 2 minutter til den er gyllenbrun.
- Ha i kjøttet, krydre med salt og svart pepper, og stek det forsiktig i 5 minutter.
- Rør inn melet og kok i 1 minutt.
- Tilsett tomatsausen blandet med Worcestershire-sausen.
- Rør deretter inn rømme.
- La Stroganoffen småkoke i 4 minutter.
- Server gjerne med pommes frites, hvis ønskelig.
Om denne retten
Den klassiske oksekjøtt Stroganoff er en hjertevarmende rett som stammer fra det russiske kjøkken. Denne utgaven tar den tradisjonelle oppskriften et steg videre med bruk av saftig storfefilet, rik kremet saus og balanserte smaker. Resultatet er en utrolig velsmakende og komfortabel middag som passer perfekt for både hverdags og helg.
Tips og Varianter
- 1- Skjær kjøttet i tynne strimler for raskere steking og bedre tekstur.
- 2- Bruk rømme med minst 18% fett for en ekstra kremet saus.
- 3- Bland tomatsausen og Worcestershire-sausen sammen for en dypere, rikere smak.
Serveringsforslag
Servér oksekjøtt Stroganoff med kremet potetmos og en frisk salat for en komplett og tilfredsstillende middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass tørr rødvin for å komplementere de dype, kjøttfylte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet oksekjøtt Stroganoff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet oksekjøtt Stroganoff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet oksekjøtt Stroganoff?▼
Total tilberedningstid for Kremet oksekjøtt Stroganoff er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet oksekjøtt Stroganoff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet oksekjøtt Stroganoff?▼
En porsjon av Kremet oksekjøtt Stroganoff inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
