Bedre enn den beste stekte kyllingen
Oppskrift på bedre enn beste stekt kylling - sprø, saftig og full av smak. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne stekte kyllingen er et sikkert vinnerkort i enhver familie! Oppskriften stammer fra en gammel, tradisjonell metode som kombinerer saftige kyllingbryst, en krydret melblanding og en liten hemmelig ingrediens - nemlig den kondenserte kyllingsuppen, som gir et utrolig mørt og saftlig resultat. Perfekt som en festmiddag eller som et hjemmekokt måltid en travel ukekveld.
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2. 1 boks (ca. 305 g) kondensert kyllingsuppe
- 3. 1 egg
- 4. kryddersalt etter smak
- 5. 1,2 dl hvetemel
- 6. 1,2 dl maisstivelse
- 7. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 8. 1/2 teskje paprika
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. olje til steking
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2. 1 boks (ca. 305 g) kondensert kyllingsuppe
- 3. 1 egg
- 4. kryddersalt etter smak
- 5. 1,2 dl hvetemel
- 6. 1,2 dl maisstivelse
- 7. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 8. 1/2 teskje paprika
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. olje til steking
Fremgangsmåte
- 11. I en grunn skål eller bolle blander du suppen, egget og krydderaltet (vær forsiktig, da suppen allerede er saltet); bland godt sammen. Dypp kyllingen i blandingen og vend den slik at den blir helt dekket. Sett til side.
- 22. I en plastpose med lukking blander du melet, maisstivelsen, hvitløkspulver, paprika, salt og pepper. En og en, legger du kyllingbitene i posen, lukker den og rister for å dekke. Tilsett mer mel og/eller maisstivelse etter behov, men sørg for at de tilsettes i like store mengder (det skal være like mye av hver i blandingen).
- 33. Varm opp olje i en dypfryer eller stor kjele til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Sørg for å bruke nok olje til å dekke kyllingbitene.
- 44. Legg den dekkede kyllingen på et fat og la den hvile til den blir deigete (dette er viktig for å oppnå sprøhet når den friteres). Når kyllingen er deigete, test oljen ved å slippe en bit av "deigen" i den; oljen er klar når den begynner å frese umiddelbart.
- 55. Friter kyllingbitene i olje i ca. 7 til 10 minutter hver, eller til de er gjennomstekte og saften renner ut. La dem renne av på tørkepapir og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ikke frossen kylling for best resultat.
- 2La kyllingen hvile i blandingen i 10-15 minutter før du frytter - dette gjør at panéren blir ekstra sprø.
- 3Du kan erstatte hvetemel med glutenfri mel for en glutenfri variant av retten.
Serveringsforslag
Server den sprø, gylne kyllingen med nypoteter og en frisk salat. En kjølig glass hvitvinsspritz er et perfekt drikketilbud til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bedre enn den beste stekte kyllingen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bedre enn den beste stekte kyllingen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bedre enn den beste stekte kyllingen?▼
Total tilberedningstid for Bedre enn den beste stekte kyllingen er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bedre enn den beste stekte kyllingen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bedre enn den beste stekte kyllingen?▼
En porsjon av Bedre enn den beste stekte kyllingen inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
