Ingredienser
- 6 dl helmelk
- 6 dl kyllingkraft
- 0.5 ts salt
- 3 ss smør
- 1.5 ss hvetemel
- 6 dl revet Parmesanost
- 6 dl revet Cheddarost
- 9.5 dl kokt makaronipasta
Ingredienser
- 6 dl helmelk
- 6 dl kyllingkraft
- 0.5 ts salt
- 3 ss smør
- 1.5 ss hvetemel
- 6 dl revet Parmesanost
- 6 dl revet Cheddarost
- 9.5 dl kokt makaronipasta
Slik gjør du:
- Varm opp melken, kraften og saltet i en kjele over middels varme. Rør hele tiden.
- Fortsett å varme opp melken under omrøring over middels varme. Reduser deretter til lav varme når melken begynner å skumme eller småkoke.
- Smelt smøret i en annen kjele.
- Rør inn hvetemelet. Reduser varmen til lav og rør til det er godt blandet.
- Ta kjelen av varmen når blandingen har fått en lys beige farge (en blond roux).
- Når rouxen har tyknet, rør sakte inn melken med kraften for å blande.
- Fortsett å røre over lav varme til det er godt innarbeidet.
- Ta kjelen av varmen og visp inn ostene.
- Når alt er godt blandet, tilsett pastaen, rør igjen godt og server.
Om denne retten
Kremet makaroni og ost med bechamelsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer helmelk, kyllingkraft, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni og ost med bechamelsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni og ost med bechamelsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni og ost med bechamelsaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni og ost med bechamelsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni og ost med bechamelsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni og ost med bechamelsaus?▼
En porsjon av Kremet makaroni og ost med bechamelsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
