Beanovski gryte med bacon og bønner
Lær hvordan du lager Beanovski, en smakfull og varmende gryte med bacon og kidneybønner. En enkel oppskrift som passer perfekt til kalde dager.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 115 g bacon, hakket
- 0.3 dl klarnet smør
- 1 middels løk, hakket
- 1.5 ss mel
- 0.5 ts chilipulver
- 1 boks røde kidneybønner
- 3.5 dl kaldt vann
- 2.4 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl rømme
- Nykvernet salt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 115 g bacon, hakket
- 0.3 dl klarnet smør
- 1 middels løk, hakket
- 1.5 ss mel
- 0.5 ts chilipulver
- 1 boks røde kidneybønner
- 3.5 dl kaldt vann
- 2.4 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl rømme
- Nykvernet salt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Stek bacon i en panne til det er sprøtt. Ta baconet ut av pannen og sett til side.
- Tilsett klarnet smør i pannen. Rør inn hakket løk og kok til den er myk.
- Tilsett mel og chilipulver, og kok i ytterligere 3 minutter under omrøring.
- Ha i bønner og 2.5 dl vann for å tykne blandingen. La det småkoke på lav varme i 1 time.
- Gradvis tilsetter du hvitvin og resten av vannet (1 dl).
- Til slutt rører du inn rømme og lar det småkoke i 10 minutter.
- Krydre med salt og pepper. Rør inn det sprøstekte baconet og server umiddelbart.
Om denne retten
Beanovski er en varmende og næringsrik gryte som gir en hjemmekoselig og deilig følelse. Denne retten består av rikelig med kidneybønner og krydres med chilipulver for å skape en fyldig og kompleks smak. Gryten er en perfekt vinterrett som varmer sjelen og tilfredsstiller sulten etter en kald dag ute.
Tips og Varianter
- 1Rør inn hvitvin og vann gradvis for å oppnå riktig konsistens – ikke tilsett alt på en gang.
- 2Du kan bruke ferdigkokte kidneybønner for å spare tid, men skyll dem godt først.
- 3Spill på kontrasten mellom det sprø baconet og den myke, kremete gryten ved å servere dem sammen.
Serveringsforslag
Servér Beanovski-gryten med nykvernet svart pepper, nybakt surdeigsbrød og en frisk salat for å balansere de kraftige smakene. Et glass tørr hvitvin eller et øl passer utmerket til denne komfortmaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beanovski gryte med bacon og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beanovski gryte med bacon og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beanovski gryte med bacon og bønner?▼
Total tilberedningstid for Beanovski gryte med bacon og bønner er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beanovski gryte med bacon og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beanovski gryte med bacon og bønner?▼
En porsjon av Beanovski gryte med bacon og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
