Bean & 'Bello Burger
Lær hvordan du lager bønne & bello burger, en deilig og enkel hovedrett som passer hele familien. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Disse smaksrike portobello- og bønneburgerne er et sunnere og mer bærekraftig alternativ til den tradisjonelle kjøtthamburgeren. Inspirert av det mexicanske kjøkken, kombinerer de en mør og krydret bønnefarse med den fyldige og umami-rike smaken fra de store portobellosopp. Perfekt for den moderne, miljøbevisste forbruker som ønsker å redusere kjøttinntaket, uten å ofre smaken.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer rapsolje
- 2. 2 mellomstore portobellosopper, hakket
- 3. 1/2 rød løk, hakket
- 4. 1/2 grønn paprika, kjernet og hakket
- 5. 1 boks (425 gram) svarte bønner, drenert og skylt
- 6. 1/4 teskje paprika
- 7. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 8. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 9. 2 eggehviter
- 10. 1 spiseskje honning-sennep
- 11. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 12. 6 spiseskjeer tørre brødsmuler
- 13. 4 fullkornsbrødburgerbrød
- 14. 1,2 dl barbecue-saus
- 15. 4 salatblader
- 16. 4 tomatskiver
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer rapsolje
- 2. 2 mellomstore portobellosopper, hakket
- 3. 1/2 rød løk, hakket
- 4. 1/2 grønn paprika, kjernet og hakket
- 5. 1 boks (425 gram) svarte bønner, drenert og skylt
- 6. 1/4 teskje paprika
- 7. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 8. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 9. 2 eggehviter
- 10. 1 spiseskje honning-sennep
- 11. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 12. 6 spiseskjeer tørre brødsmuler
- 13. 4 fullkornsbrødburgerbrød
- 14. 1,2 dl barbecue-saus
- 15. 4 salatblader
- 16. 4 tomatskiver
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett sopp, løk og paprika. Kok, rør av og til, til paprikasa begynner å mykne, 4 til 5 minutter. Tilsett bønner, paprika, hvitløkspulver og svart pepper. Kok, mos bønner med baken av en skje, i 1 til 2 minutter til. Overfør blandingen til en bolle og bland inn egg, sennep, Worcestershire-saus og brødsmuler. Form til 4 burgere. Tørk ut pannen; varm opp de resterende 2 spiseskjeene olje over middels varme og stek burgerne til de er brune og føles faste, 6 til 7 minutter på hver side. Legg på burgerbrød; topp med barbecuesaus, salat og tomat.
- 22. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett sopp, løk og paprika. Kok, rør av og til, til paprikasa begynner å mykne, 4 til 5 minutter. Tilsett bønner, paprika, hvitløkspulver og svart pepper. Kok, mos bønner med baken av en skje, i 1 til 2 minutter til. Overfør blandingen til en bolle og bland inn egg, sennep, Worcestershire-saus og brødsmuler. Form til 4 burgere. Tørk ut pannen; varm opp de resterende 2 spiseskjeene olje over middels varme og stek burgerne til de er brune og føles faste, 6 til 7 minutter på hver side. Legg på burgerbrød; topp med barbecuesaus, salat og tomat.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke skill deg av med soppfôtet! Det gir en deilig tekstur og smak til burgerne. Bare husk å hakke det fint.
- 2Tips 2: Prøv å bytte ut Worcestershire-saus med vegansk alternativ for en rein vegetarisk rett.
- 3Tips 3: Bruk litt revet ost på toppen for ekstra smaksrik burger.
Serveringsforslag
Servér disse burgerne med ovnsstekte søtpotetfries og en frisk salsa med mango, rødløk og koriander. En kald, kald øl eller et glass frisk grønnsaksjuice vil perfekt avrunde denne mettende og smaksrike vegetarretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bean & 'Bello Burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bean & 'Bello Burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bean & 'Bello Burger?▼
Total tilberedningstid for Bean & 'Bello Burger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bean & 'Bello Burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bean & 'Bello Burger?▼
En porsjon av Bean & 'Bello Burger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
