Saftige burgere med tomat og mozzarella
Oppskrift på saftige burgere med tomat og mozzarella – perfekte burgere for sommerfesten. Enkle å lage, smakfulle og ideelle for varme dager.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g kjøttdeig av høyrygg
- 1.2 dl hakket løk
- Kosher salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3.6 dl hakkede ferske tomater
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 8 skiver mozzarellaost
- 8 hamburgerbrød, delt
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g kjøttdeig av høyrygg
- 1.2 dl hakket løk
- Kosher salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3.6 dl hakkede ferske tomater
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 8 skiver mozzarellaost
- 8 hamburgerbrød, delt
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Bland kjøttdeig av storfe, høyrygg, løk, kosher-salt og pepper sammen i en bolle med hendene. Form kjøttblandingen til åtte burgere på ca. 2 cm tykkelse.
- Rør sammen tomater og basilikum i en bolle til det er godt blandet.
- Stek burgerne på den forvarmede grillen til de begynner å bli faste, og er rød-rosa og saftige i midten, 3 til 4 minutter på hver side. En øyeblikksmåler som settes inn i midten skal vise 54 grader Celsius. Legg en skive mozzarellaost på hver burger i løpet av det siste minuttet av stekingen.
- Legg én burger på den nederste delen av hamburgerbrødet, skje litt tomatblanding over hver burger, og legg toppen av brødet på.
Om denne retten
Disse hjemmelagde burgerne tar deg rett til sommerens stemning, uavhengig av om du befinner deg ved havet eller ikke. Kombinasjonen av saftig kjøttdeig, solmodne tomater og frisk basilikum er en smakseksplosjon som vil få deg til å føle deg som en del av det avslappende strandlivet. Perfekt for den uformelle kvelden på terrassen eller plenen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bland kjøttdeigen forsiktig for å unngå at burgerne blir for kompakte - du ønsker en luftig og saftig struktur.
- 2Bruk en god kvalitet mozzarella som smelter perfekt over pattyene mot slutten av stekingen.
- 3For ekstra stor smakseksplosjon, dryss litt ekstra frisk basilikum over burgerne før du serverer dem.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer perfekt sammen med en frisk sommersalat og et glass kald hvitvin eller øl. Servér gjerne med hjemmelaget potetgrateng eller ovnsbakte poteter for en komplett og mettende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige burgere med tomat og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige burgere med tomat og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige burgere med tomat og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Saftige burgere med tomat og mozzarella er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige burgere med tomat og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige burgere med tomat og mozzarella?▼
En porsjon av Saftige burgere med tomat og mozzarella inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
