Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 765 g surkål, drenert
- 4.7 dl tomatjuice
- 2.4 dl brunt sukker
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 765 g surkål, drenert
- 4.7 dl tomatjuice
- 2.4 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme, og stek kjøttdeig og løk. Kok til kjøttdeigen er smuldrende, jevnt brun og ikke lenger rosa. Sil av overflødig fett.
- Hell kjøttdeig- og løkblandingen i en 3-liters ildfast form. Legg surkålen over den stekte kjøttdeigblandingen, hell tomatjuicen over surkålen, og strø deretter brunt sukker over.
- Stek i den forvarmede ovnen til sausen bobler, ca. 60 minutter.
Om denne retten
Denne BBQ-kjøttgryten med surkål er en magisk sammensetning av kraftige smaker som tar deg rett tilbake til en landlig gårdsfest. Kjøttdeig, surkål og brunt sukker smelter sammen i en fyldig, harmonisk gryte som metter godt og varmer sjelen. En arv fra våre besteforeldre, som alltid visste hvordan man lager hjemmelaget mat som bringer glede og samhold rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kjøttdeig med høyere fettinnhold for ekstra saftighet og smak.
- 2- Fersk surkål gir best tekstur.
- 3- Øk mengden brunt sukker dersom du liker gryten ekstra søt.
Serveringsforslag
Denne gryteretten er en komplett hovedrett i seg selv, men blir enda bedre med sprø, krydrede potetchips og et glass iskaldt øl på siden. Avrund måltidet med en deilig kakebit og kaffe for en skikkelig norsk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ-kjøttgryte med surkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ-kjøttgryte med surkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ-kjøttgryte med surkål?▼
Total tilberedningstid for BBQ-kjøttgryte med surkål er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ-kjøttgryte med surkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ-kjøttgryte med surkål?▼
En porsjon av BBQ-kjøttgryte med surkål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
