BBQ-rekepizza med blåmuggost-kålsalat
Enkel oppskrift på smakfull BBQ-rekepizza med løk, bacon og en kremet blåmuggost-kålsalat. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 450 g fersk eller tint pizzadeig
- 2,5 dl BBQ-saus
- 1,2 dl skivet rød løk
- 8 kokte reker, delt i biter
- 4 skiver sprøstekt kalkunbacon, smuldret
- 1,2 dl svarte oliven i skiver
- 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 1,2 dl revet mozzarella
- 3 ss eplesidereddik
- 2 ss olivenolje
- 1 ts dijonsennep
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
- Salt
- Nymalt pepper
- 1 pakke kålsalat
Ingredienser
- 450 g fersk eller tint pizzadeig
- 2,5 dl BBQ-saus
- 1,2 dl skivet rød løk
- 8 kokte reker, delt i biter
- 4 skiver sprøstekt kalkunbacon, smuldret
- 1,2 dl svarte oliven i skiver
- 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 1,2 dl revet mozzarella
- 3 ss eplesidereddik
- 2 ss olivenolje
- 1 ts dijonsennep
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
- Salt
- Nymalt pepper
- 1 pakke kålsalat
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Rull ut pizzadeigen til en stor rektangulær plate på ca. 35 x 25 cm.
- Fordel BBQ-saus over deigen, la 0,5 cm kant stå igjen.
- Topp med løk, reker, bacon, oliven og begge ostetypene.
- Bak i 10-12 minutter til osten er smeltet og skorpen er gyllen.
- Visp sammen eddik, olje og sennep i en bolle.
- Rør inn rosiner og blåmuggost. Krydre med salt og pepper.
- Vend dressingen inn i kålsalaten i en stor bolle.
- Server salaten sammen med pizzaen.
Om denne retten
Denne BBQ-rekepizzaen har noe for enhver smak – sprø bacon, søte reker, lun ost og en frisk, kremet kålsalat på siden. Den perfekte retten for en avslappet sommerkveld eller en helgemiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt kvalitetsbacon for økt sprøhet.
- 2Prøv gjerne å bruke en blanding av ulike ostetyper for mer smakseksplosjon.
- 3La pizzadeigen hvile i romtemperatur et par timer før utrulling for bedre resultat.
Serveringsforslag
Server pizzaen og kålsalaten med et glass frisk, tørr hvitvin eller en kjølig pilsner. Avslutt med noen små krydrede mandelkjerner for en knasende crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ-rekepizza med blåmuggost-kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ-rekepizza med blåmuggost-kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ-rekepizza med blåmuggost-kålsalat?▼
Total tilberedningstid for BBQ-rekepizza med blåmuggost-kålsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ-rekepizza med blåmuggost-kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ-rekepizza med blåmuggost-kålsalat?▼
En porsjon av BBQ-rekepizza med blåmuggost-kålsalat inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
