BBQ-rekepizza med løk, bacon og Jack-ost, blåmuggost-kålsalat
Oppskrift på smakfull BBQ-rekepizza med løk, bacon og en kremet blåostekålsalat. Perfekt for en sommermiddag eller helgekos.
Om denne retten
Denne BBQ-rekepizzan har noe for enhver smak - sprø bacon, søte reker, lun ost og en frisk, kremet kålsalat på siden. Den perfekte retten for en avslappet sommerkveld eller en helgemiddag med venner.
Ingredienser
- 455 gram fersk eller tint pizzadeig
- 2,4 dl BBQ-saus
- 1,2 dl skiver av rød løk
- 8 kokte reker, delt i biter
- 4 skiver sprøstekt kalkunbacon, smuldret
- 1,2 dl svarte oliven i skiver
- 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 1,2 dl revet mozzarella-ost
- 3 ss eplesidereddik
- 2 ss olivenolje
- 1 ts dijon-sennep
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
- Salt og nymalt pepper
- 1 pakke kålsalat
Ingredienser
- 455 gram fersk eller tint pizzadeig
- 2,4 dl BBQ-saus
- 1,2 dl skiver av rød løk
- 8 kokte reker, delt i biter
- 4 skiver sprøstekt kalkunbacon, smuldret
- 1,2 dl svarte oliven i skiver
- 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 1,2 dl revet mozzarella-ost
- 3 ss eplesidereddik
- 2 ss olivenolje
- 1 ts dijon-sennep
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
- Salt og nymalt pepper
- 1 pakke kålsalat
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C.
- 2Rull ut pizzadeigen til en stor rektangulær plate på ca. 35 x 25 cm.
- 3Spredd BBQ-saus over deigen, la 0,5 cm kant stå igjen.
- 4Topp med løk, reker, bacon, oliven og begge ostetyper.
- 5Bak i 10-12 minutter til osten er smeltet og skorpen gyllen.
- 6Visp sammen eddik, olje og sennep i en bolle. Rør inn rosiner og blåmuggost. Krydre med salt og pepper.
- 7Vend dressingen inn i kålsalaten i en stor bolle. Server salaten sammen med pizzaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, kvalitetsbaconforøkt sprøhet
- 2Prøv gjerne å bruke blanding av ulike ostetyper for mer smakseksplosjon
- 3La pizzadeigen hvile i romtemperatur et par timer før utruling for bedre resultat
Serveringsforslag
Server pizzaen og kålsalaten med et glass friskt, tørt hvitvin eller en kjølig pilsner. Avslutt med noen små krydrede mandelkjerner for en knasende crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ-rekepizza med løk, bacon og Jack-ost, blåmuggost-kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ-rekepizza med løk, bacon og Jack-ost, blåmuggost-kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ-rekepizza med løk, bacon og Jack-ost, blåmuggost-kålsalat?▼
Total tilberedningstid for BBQ-rekepizza med løk, bacon og Jack-ost, blåmuggost-kålsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ-rekepizza med løk, bacon og Jack-ost, blåmuggost-kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ-rekepizza med løk, bacon og Jack-ost, blåmuggost-kålsalat?▼
En porsjon av BBQ-rekepizza med løk, bacon og Jack-ost, blåmuggost-kålsalat inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
