BBQ NY Strip
Lær hvordan du lager perfekt bbq ny strip. En enkel og smakfull oppskrift for grillentusiaster. Passer for sommerens grillfester!
Om denne retten
Denne klassiske New York strip-biffoppskriften er et must for alle kjøttelsker. Med sin dype, stekte smak og møre, saftige tekstur, er denne grillede biffsteiken et uttrykk for den autentiske amerikanske barbecue-tradisjonen. Oppskriften som er krydret med Worcestershire-saus, hvitløk og italienske krydder, gir biffene et herlig sørlandsk preg og gjør dem perfekte å servere til både hverdags- og helgemiddager.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ekstra virgin olivenolje
- 2. 1,2 dl Worcestershire-saus
- 3. 0,6 dl finhakket hvitløk
- 4. 0,6 dl biffkrydder
- 5. 1 spiseskje rødvinseddik
- 6. 1/2 teskje tørket basilikum
- 7. 1/2 teskje italiensk krydderblanding
- 8. 4 (225 gram) New York strip-biffer
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ekstra virgin olivenolje
- 2. 1,2 dl Worcestershire-saus
- 3. 0,6 dl finhakket hvitløk
- 4. 0,6 dl biffkrydder
- 5. 1 spiseskje rødvinseddik
- 6. 1/2 teskje tørket basilikum
- 7. 1/2 teskje italiensk krydderblanding
- 8. 4 (225 gram) New York strip-biffer
Fremgangsmåte
- 11. Bland olivenolje, Worcestershire-saus, hvitløk, biffkrydder, rødvinseddik, basilikum og italiensk krydder i en bolle. Hell det over i en stor, lukket plastpose. Stikk hull i alle sider av biffene med en gaffel, og legg dem i posen. Rist forsiktig slik at de blir dekket av marinaden. Lukk posen og la biffene marinere i minst 2 timer i kjøleskapet.
- 22. Forvarm grillen til høy varme.
- 33. Pensle grillristen lett med olje. Kast marinaden. Legg biffene på grillen, og stek i 7 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kraftig grillpanne eller Weber-grill for å oppnå den optimale, karamelliserte stekeskorpen.\nLa biffene hvile i 5-10 minutter etter steking for at kjøttsaftene skal trekke seg tilbake i biffene.\nProver å erstatte Worcestershire-sausen med en god soyasaus for en mer asiatisk vri på oppskriften.
Serveringsforslag
Server de saftige NY strip-biffene med sprø, ovnsstekte potetbåter og en frisk salat med avokado, cherrytomater og rødløk. Avslutt med et glass kremet, rød Cabernet Sauvignon for en perfekt helaftens nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ NY Strip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ NY Strip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ NY Strip?▼
Total tilberedningstid for BBQ NY Strip er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ NY Strip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ NY Strip?▼
En porsjon av BBQ NY Strip inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
