BBQ kyllinglår
Lær hvordan du lager saftige BBQ kyllinglår med enkel oppskrift. Perfekt for sommergrilling og helgekos. Enkel å følge, smakfull og saftig.
Om denne retten
Denne klassiske BBQ-kyllingen er en smaksfull og enkel hverdagsrett som passer perfekt for både familieselskap og grillkvelder med venner. De saftige kyllinglårene stekes i ovnen og banes med en deilig, hjemmelaget BBQ-saus som gir kyllingen en unik, røykete og karamellisert overflate. Resultatet er en smakseksplosjon av søt, syrlig og krydret BBQ-saus som møter den møre, saftfulle kyllingen.
Ingredienser
- 2,4 dl økologisk ketchup
- 0,8 dl pakket mørkebrunt sukker
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje paprika
- 1 teskje kosher-salt
- 900 gram kyllinglår
Ingredienser
- 2,4 dl økologisk ketchup
- 0,8 dl pakket mørkebrunt sukker
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje paprika
- 1 teskje kosher-salt
- 900 gram kyllinglår
Fremgangsmåte
- 1Enkel BBQ-saus:
- 2I en liten kjele over middels varme, rør sammen alle ingrediensene.
- 3Kok opp under omrøring ofte, skru ned varmen og la det småkoke i 2–3 minutter, til sausen har tyknet.
- 4La BBQ-sausen avkjøles, og oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet til den skal brukes.
- 5I en liten kjele over middels varme, rør sammen alle ingrediensene.
- 6Kok opp under omrøring ofte, skru ned varmen og la det småkoke i 2–3 minutter, til sausen har tyknet.
- 7La BBQ-sausen avkjøles, og oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet til den skal brukes.
- 8For kyllinglårene:
- 9Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 10Legg kyllinglårene i en stor blandebolle, strø over salt, og vend dem i 1/2 kopp BBQ-saus. Dekk til og la det marinere i 30 minutter i kjøleskapet.
- 11Plasser kyllinglårene på en bakegitter over et bakepapirkledd stekebrett, pensle med ekstra BBQ-saus om ønskelig, og stek i 45 minutter.
- 12Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 13Legg kyllinglårene i en stor blandebolle, strø over salt, og vend dem i 1/2 kopp BBQ-saus. Dekk til og la det marinere i 30 minutter i kjøleskapet.
- 14Plasser kyllinglårene på en bakegitter over et bakepapirkledd stekebrett, pensle med ekstra BBQ-saus om ønskelig, og stek i 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk økologisk ketchup for å oppnå en ren og naturlig smaking.
- 2La kyllingen få god tid til å marinere, minst 30 minutter, for at smakene skal trekke godt inn.
- 3Skru opp temperatur og bruning på slutten for å få en sprø og karamellisert overflate på kyllingen.
Serveringsforslag
Server de saftfulle BBQ-kyllinglårene med en frisk og crunchy coleslaw-salat, ovnsbakte poteter og et glass kjølig øl for en komplett og avslappet sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for BBQ kyllinglår er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ kyllinglår?▼
En porsjon av BBQ kyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
