Saftig BBQ-kylling med eplecidereddik
Lær hvordan du lager perfekt BBQ kylling med vår enkle oppskrift. Ideell for sommergrilling, full av smak og saftighet. Perfekt til utendørs middager.
Foto av Obi Onyeador på Pexels
Ingredienser
- 1360 g kyllinglår med bein
- 6 dl BBQ-saus (f.eks. Butch's Smack Your Lips Mild BBQ Sauce)
- 0.5 dl krydderblanding (f.eks. Butch's Smack Your Lips Magic Dust)
- 0.5 dl eplecidereddik
Ingredienser
- 1360 g kyllinglår med bein
- 6 dl BBQ-saus (f.eks. Butch's Smack Your Lips Mild BBQ Sauce)
- 0.5 dl krydderblanding (f.eks. Butch's Smack Your Lips Magic Dust)
- 0.5 dl eplecidereddik
Slik gjør du:
- Legg kyllingen i en ikke-reaktiv bolle.
- Bland 4.5 dl BBQ-saus, krydderblandingen og eplecidereddik, og hell det over kyllingen.
- Dekk til og la den marinere i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
- Forvarm ovnen eller røykeren til 107 °C.
- Ta ut kyllingen og rist av overflødig marinade.
- Hvis du steker i ovn, plasser den på en rist over en panne for å fange opp drypp.
- Hvis du bruker røyker, plasser den direkte på en rist.
- Kok til den indre temperaturen, målt med et hurtigtermometer, når 74 °C, ca. 1 ½ til 2 timer.
- Ta kyllingen ut av risten og plasser den i en aluminiumsform.
- Pensle med den resterende 1.5 dl BBQ-sausen, dekk med folie, og sett den tilbake i ovnen eller røykeren i 30 minutter.
- Ta kyllingen ut av formen og avslutt den på en grill.
- Bruk middels til høy varme, grill til skinnet er sprøtt og merket (noen minutter bør være nok).
- Server umiddelbart.
- Du kan også plassere kyllingen i en ren aluminiumsform og dekke den med folie for å holde den varm til servering.
Om denne retten
Denne deilige BBQ-kyllingen er en klassiker som bringer sørstatenes soul food-tradisjoner til norske kjøkken. Marinert i en miks av søt barbecue-saus, krydder og eplecidereddik, blir kyllingen mørbrun og sprøstekt på utsiden, samtidig som den holder seg deilig saftig inni. Denne retten er perfekt for avslappede sommerkvelder i hagen sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kyllinglår med bein og skinn – det gir mye mer smak og saftig konsistens enn brystfilet.
- 2Mariner kyllingen over natten for best resultat – det gir krydderne tid til å trekke skikkelig inn i kjøttet.
- 3Velg en BBQ-saus med god balanse mellom sødme, syre og krydder, som Butch's Smack Your Lips Mild. Den passer perfekt til denne retten.
Serveringsforslag
Server den deilige BBQ-kyllingen med sprø, krydrede potetbåter og en frisk, kremet coleslaw. Et glass iskald hjemmelaget iste setter prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig BBQ-kylling med eplecidereddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig BBQ-kylling med eplecidereddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig BBQ-kylling med eplecidereddik?▼
Total tilberedningstid for Saftig BBQ-kylling med eplecidereddik er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig BBQ-kylling med eplecidereddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig BBQ-kylling med eplecidereddik?▼
En porsjon av Saftig BBQ-kylling med eplecidereddik inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
