BBQ kalkun-slidere
Lær hvordan du lager saftige BBQ kalkun sliders med en enkel oppskrift. Perfekt for sommergrilling og sosiale samlinger.
Om denne retten
De aller beste kalkunsliderene du noensinne har smakt kommer rett fra din egen kjøkkenbenk! Denne unike oppskriften kombinerer den saftige og smakfulle kalkunen med en deilig BBQ-saus og karamelliserte løkringer. Det er et must-try for enhver som elsker å lage hjemmelaget burger.
Ingredienser
- 1. 905 gram karbonadedeig av kalkun
- Vann
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 1,2 dl BBQ-saus
- 16 potetbrød, delt i to
Ingredienser
- 1. 905 gram karbonadedeig av kalkun
- Vann
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 1,2 dl BBQ-saus
- 16 potetbrød, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Tilsett kalkunen i en stor bolle sammen med 1/4 kopp vann. Krydre med salt og pepper etter smak, og bland godt. Form kalkunen til 16 jevne slider-burgere. Varm opp 1 spiseskje olje i en stor takkegryte over middels varme. Legg burgerne i pannen og kok i 4 til 5 minutter på hver side. Pass på å ikke flytte dem før de er klare til å snus, når de er brune på den første siden.
- 3Varm opp de resterende 2 spiseskjeene olje i en stor stekepanne. Tilsett løken og karamelliser over middels varme, og tilsett vann etter behov for å deglaze pannen. Når løken er mesteparten karamellisert, tilsett BBQ-sausen og kok i ytterligere 3 til 4 minutter.
- 4Legg en kalkunburger på bunnen av hver potetbrød, og skje litt av BBQ-karamelliserte løk over. Legg på toppen av brødet og nyt!
- 5Koketips: Ikke kjøp ekstra magert kalkunkjøtt.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjøp for magert kalkunkjøtt - et visst fettinnhold er nødvendig for å gi burgerne saftighet og smak.
- 2Sørg for å lage burgerne tykke nok, så de holder seg saftige under steking.
- 3For perfekt karamellisering av løkene, tilsett litt vann underveis for å løsne eventuelle stekeskorper i pannen.
Serveringsforslag
Disse kalkunsliderene passer utmerket som en delikat forrett eller avslappet kveldsmåltid. Server dem gjerne med en frisk salat eller hjemmelaget potetmos for en komplett og mettende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ kalkun-slidere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ kalkun-slidere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ kalkun-slidere?▼
Total tilberedningstid for BBQ kalkun-slidere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ kalkun-slidere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ kalkun-slidere?▼
En porsjon av BBQ kalkun-slidere inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
