BBQ baby back ribs med røyksmak
Lær hvordan du lager perfekte BBQ baby back ribs hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til sommergrilling og helgekos!
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 3 rader med svineribbe, enten loin back eller baby back ribs
- 2 ss flytende røyk
- 0.6 dl BBQ-krydder, delt
- 1 ss mesquite-smør
- 1 ts salt
Ingredienser
- 3 rader med svineribbe, enten loin back eller baby back ribs
- 2 ss flytende røyk
- 0.6 dl BBQ-krydder, delt
- 1 ss mesquite-smør
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Skjær av membranen på baksiden av ribbeina ved å skrelle den av.
- Legg ribbeina i en stor kjele som er stor nok til å dekke dem.
- Tilsett 3.8 liter vann, den flytende røyken, 0.3 dl BBQ-krydder, mesquite-smør og salt.
- Kok opp og la det koke i 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Ta ribbeina opp av kjelen og legg dem med kjøttsiden opp i ovnen, uten å dekke dem.
- Strø resten av 0.3 dl BBQ-krydder over ribbeina.
- Stek i 45 minutter eller til de er møre.
- La dem hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse BBQ baby back ribs er en sann smakseksplosjon som løfter grillspisingen til nye høyder. Den kraftige røyksmaken og den salige, karamelliserte BBQ-marinaden har sine røtter i det sørlige USA, hvor BBQ er en hel livsstil. Serverer du disse møre og saftige ribbene til venner og familie, blir det garantert en stor, smakfull happening.
Tips og Varianter
- 1- Ikke spar på den flytende røyken – den gir ribbene en fantastisk, dyp og autentisk røyksmak.
- 2- Lag litt ekstra BBQ-krydder, så du kan strø rikelig over ribbene rett før de skal i ovnen.
- 3- La ribbene hvile litt etter steking – det hjelper kjøttet å bli mørt og saftig.
Serveringsforslag
Disse BBQ-ribbene er best sammen med hjemmelaget coleslaw, ovnsbakte poteter og et glass iskald, mørk øl. Smaker himmelsk!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ baby back ribs med røyksmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ baby back ribs med røyksmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ baby back ribs med røyksmak?▼
Total tilberedningstid for BBQ baby back ribs med røyksmak er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ baby back ribs med røyksmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ baby back ribs med røyksmak?▼
En porsjon av BBQ baby back ribs med røyksmak inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
