Sprø mykskallkrabbe i kurv
Oppskrift på sprø mykskallkrabbe i kurv, perfekt for sjømatelskere. Enkel å lage, med sprø krabbe og friskt tilbehør. Ideell for sommermåltider.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2 store mykskallkrabber
- 2 kvart grønnsaksolje til fritering
- Stor kjele til fritering
- 4,7 dl kjernemelk
- Revet skall av 1 sitron
- Salt
- Pepper
- 0,6 dl Old Bay-krydder
- 4,7 dl hvetemel
Ingredienser
- 2 store mykskallkrabber
- 2 kvart grønnsaksolje til fritering
- Stor kjele til fritering
- 4,7 dl kjernemelk
- Revet skall av 1 sitron
- Salt
- Pepper
- 0,6 dl Old Bay-krydder
- 4,7 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Start med å rense mykskallkrabbene. Fjern gjellene og skjørtekanten. Oppbevar dem i kjøleskapet til de skal brukes.
- På komfyren, over middels varme, varm opp grønnsaksoljen sakte til 160 °C (325 °F). Senk deretter varmen for å holde temperaturen.
- Mens oljen varmes opp, lag kjernemelkblandingen ved å røre inn revet sitronskall og krydre med salt og pepper.
- I en lav, rund kakeform blandes hvetemel og Old Bay-krydderet.
- Paner krabbene ved å først dekke dem med det krydrede melet, deretter dyppe dem i kjernemelkblandingen, og til slutt tilbake i melet.
- Bruk forsiktig tenger for å legge krabbene i oljen, og friter til de er sprø og gyldne.
- Fjern krabbene fra oljen og la dem renne av på et kjøkkenpapir.
Om denne retten
Sprø mykskallkrabbe i kurv er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store mykskallkrabber, kvart grønnsaksolje til fritering, Stor kjele til fritering og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø mykskallkrabbe i kurv?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø mykskallkrabbe i kurv. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø mykskallkrabbe i kurv?▼
Total tilberedningstid for Sprø mykskallkrabbe i kurv er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø mykskallkrabbe i kurv vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø mykskallkrabbe i kurv?▼
En porsjon av Sprø mykskallkrabbe i kurv inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
