Gelato med vin
Lær hvordan du lager en deilig gelato med vin hjemme. Enkel oppskrift, perfekte ingredienser og tips for en smakfull dessert.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 45 g melk
- 85 g kremfløte
- 70 g sukker
- 60-285 g vin
Ingredienser
- 45 g melk
- 85 g kremfløte
- 70 g sukker
- 60-285 g vin
Slik gjør du:
- Varm opp og bland melk, fløte og sukker i en kjele til 82 °C.
- Avkjøl i kjøleskapet over natten.
- Tilsett vin og kjør i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
Om denne retten
Gelato med vin er en forfriskende og kreativ is som setter en ny standard for dessertopplevelsen. Denne unike oppskriften kombinerer den klassiske gelato-teksturen med den intense og komplekse smaken av vin – en uventet, men deilig sammensetning som bringer litt av den italienske dolce vita rett hjem i ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Velg en tørr og fruktdrevet vin for best resultat – prøv gjerne en god Chianti eller Montepulciano.
- 2Sørg for at melk og fløte er ordentlig avkjølt før du tilsetter vinen, for å unngå at alkoholen fordamper for raskt.
- 3For en ekstra kremet konsistens, prøv å erstatte litt av melken med hel eller delvis avrimmet kondensert melk.
Serveringsforslag
Gelato med vin er en perfekt avslutning på en sommerkveld eller et italiensk-inspirert middagsselskap. Server den gjerne med noen syrlige bær, et glass Vin Santo eller sprø biscotti for en autentisk dolce-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gelato med vin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gelato med vin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gelato med vin?▼
Total tilberedningstid for Gelato med vin er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gelato med vin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gelato med vin?▼
En porsjon av Gelato med vin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
