Klassisk quiche med Jarlsberg og mozzarella
Oppskrift på en deilig og enkel quiche med Jarlsberg og mozzarella. Perfekt for frokost, lunsj eller kveldsmat. Rask og smakfull rett for alle anledninger.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 4 egg
- 4,7 dl fløte (half-and-half)
- 1/8 ts salt
- 1/4 ts hvit pepper
- 1/8 ts malt muskatnøtt
- 113 g Jarlsbergost, revet
- 57 g mozzarellaost, revet
- 1 (23 cm) ustekt paibunn
Ingredienser
- 4 egg
- 4,7 dl fløte (half-and-half)
- 1/8 ts salt
- 1/4 ts hvit pepper
- 1/8 ts malt muskatnøtt
- 113 g Jarlsbergost, revet
- 57 g mozzarellaost, revet
- 1 (23 cm) ustekt paibunn
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- I en stor bolle, visp sammen egg og fløte. Krydre med salt, hvit pepper og muskatnøtt.
- Legg revet Jarlsberg og mozzarella i paibunnen.
- Hell eggeblandingen over osten.
- Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter.
- Senk temperaturen til 175 grader Celsius, og stek i ytterligere 25 minutter, eller til skorpen er gyllen og fyllet har stivnet.
- La den hvile i 5 til 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne klassiske quichen er et must for enhver matkjenner som verdsetter enkle, men smaksrike retter. Med sin luftige, kremete fylling av egg, fløte og en nøye utvalgt kombinasjon av oster, byr denne quichen på en nydelig balanse mellom smeltet ost og en saftig, smaksrik bunn. Oppskriften har røtter tilbake til de franske landsbygdene, hvor den ble satt stor pris på som en skikkelig husmannskost.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra luftig konsistens, kan du separere eggene og vispe eggehvitene til stive topper før de blandes inn i resten av ingrediensene.
- 2For en enda fyldigere smak, kan du bruke en blanding av ulike ostetyper, som for eksempel Jarlsberg, Gruyère og Emmentaler.
- 3For å unngå at bunnen blir tørr, husk å la quichen hvile i 5-10 minutter før servering, slik at den får tid til å sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne quichen passer utmerket som hovedrett til en lettere middag, for eksempel servert sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Dens klassiske smaker gjør den også til et perfekt bidrag til en festlig brunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk quiche med Jarlsberg og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk quiche med Jarlsberg og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk quiche med Jarlsberg og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Klassisk quiche med Jarlsberg og mozzarella er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk quiche med Jarlsberg og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk quiche med Jarlsberg og mozzarella?▼
En porsjon av Klassisk quiche med Jarlsberg og mozzarella inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
