Basic Quiche av Shelly
Oppskrift på en deilig og enkel quiche laget av shelly. Perfekt for frokost, lunsj eller kveldsmat. Rask og smakfull rett for alle anledninger.
Om denne retten
Denne klassiske quichen er et must for enhver matkjenner som verdsetter enkle, men smaksrike retter. Med sin luftige, kremete fylling av egg, fløte og en nøye utvalgt kombinasjon av oster, byr denne quichen på en nydelig balanse mellom smeltet ost og en saftig, smaksrik bunn. Oppskriften har røtter tilbake til de franske landsbygdene, hvor den ble satt stor pris på som en skikkelig husmannskost.
Ingredienser
- 4 egg
- 4,7 dl halvhavskrem
- 1/8 teskje salt
- 1/4 teskje hvit pepper
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 113 gram Jarlsbergost, revet
- 57 gram mozzarellaost, revet
- 1 (23 cm) usteket paibunn
Ingredienser
- 4 egg
- 4,7 dl halvhavskrem
- 1/8 teskje salt
- 1/4 teskje hvit pepper
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 113 gram Jarlsbergost, revet
- 57 gram mozzarellaost, revet
- 1 (23 cm) usteket paibunn
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, visp sammen egg og fløte. Krydre med salt, hvit pepper og muskatnøtt. Legg revet Jarlsberg og mozzarella i paibunnen. Hell eggeblandingen over osten.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Senk temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), og stek i ytterligere 25 minutter, eller til skorpen er gyllen og fyllet har stivnet. La den hvile i 5 til 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra luftig konsistens, kan du separarere eggene og vispe eggehvitene til stive topper før de blandes inn i resten av ingrediensene.
- 2For en enda fyldigere smak, kan du bruke en blanding av ulike ostetyper, som for eksempel Jarlsberg, Gruyère og Emmentaler.
- 3For å unngå at bunnen blir tørr, husk å la quichen hvile i 5-10 minutter før servering, slik at den får tid til å sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne quichen passer utmerket som forrett til en lettere middag, for eksempel servert sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørt hvitvin. Dens klassiske smaker gjør den også til en perfekt bidrag til en festlig brunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basic Quiche av Shelly?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basic Quiche av Shelly. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basic Quiche av Shelly?▼
Total tilberedningstid for Basic Quiche av Shelly er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basic Quiche av Shelly vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basic Quiche av Shelly?▼
En porsjon av Basic Quiche av Shelly inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
