Klassisk Clafoutis med frukt
Lær å lage en deilig og enkel Clafoutis med vår oppskrift. Perfekt som dessert, rask å lage og smakfull med dine favorittfrukter.
Foto av Maierean Andrei på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl helmelk
- 3 egg
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss smør, smeltet
- 1 dl hvetemel
Ingredienser
- 2.5 dl helmelk
- 3 egg
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss smør, smeltet
- 1 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- I en stor bolle, visp sammen melk, egg, sukker, vanilje og smør til sukkeret er oppløst.
- Tilsett melet og visp til røren er glatt.
- Hell røren i en støpejernspanne eller paiform.
- Tilsett dine favorittfrukter eller smakstilsetninger (se variasjoner under).
- Stek til clafoutisen er vakkert puffet og gyllen, ca. 35–40 minutter.
- Server umiddelbart.
- Variasjoner av clafoutis:
- **Concord-druer Clafoutis:** Når røren er i pannen, strø 5 dl lett knuste Concord-druer eller andre svarte eller røde druer på toppen.
- **Kirsebær Clafoutis:** Strø 5 dl utkjernede kirsebær over røren når den er overført til paiformen.
- **Pære Clafoutis med Pæreeau de Vie:** Kjern en moden pære og skjær den i biter. Hell røren i pannen og legg pærebiter på toppen. Stek. Drypp over 2 ss eau de vie og server umiddelbart.
- **Melk, Sjokolade og Hasselnøtt Clafoutis:** Smelt 2.5 dl hakket melkesjokolade i en stor bolle over et vannbad. Vend inn clafoutis-røren til den er glatt og godt blandet. Hell i en panne eller paiform, strø over 0.5 dl grovhakkede hasselnøtter, og stek.
Om denne retten
Clafoutis er en klassisk fransk dessert som stammer fra Limousin-regionen. Denne luftige og delikate kaken, laget med egg, melk og en liten mengde mel, skiller seg ut med sin unike tekstur og smaksrike opplevelse. Dens enkle fremgangsmåte og vakre presentasjon gjør den perfekt for både uformelle middager med familie og mer formelle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er romtemperert før du begynner for å sikre en jevn blanding. Vær forsiktig så du ikke over-visper røren, da dette kan føre til at kaken får en tett og kompakt tekstur. Stek clafoutisen like før servering for best resultat - den er virkelig best når den kommer rett ut av ovnen, puffet og gylden.
Serveringsforslag
Servér clafoutisen lunken, toppet med et dryss av melis og noen ferske bær, som blåbær eller jordbær, for en frisk og delikat avslutning på måltidet. Den passer også utmerket til en kopp kaffe eller et glass søt dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Clafoutis med frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Clafoutis med frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Clafoutis med frukt?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Clafoutis med frukt er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Clafoutis med frukt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Clafoutis med frukt?▼
En porsjon av Klassisk Clafoutis med frukt inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
