Baseball-kaker med royal icing
Lær å lage baseball kjeks dekorert med royal icing. Perfekt til sportsarrangementer og festlige anledninger. Enkelt og morsomt å lage!
Om denne retten
Disse lekre, luftige baseball-kakene er en klassisk amerikansk dessert som gir lekne, søte minner fra barndommen. Med en deilig smelting av smør, sukker og vanilje, samt den kremlignende royal icing-glasuren, blir resultatet en forfriskende og festlig kake som passer perfekt til både sommerfester og høytider.
Ingredienser
- Kokies:
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Royal Icing:
- 1 spiseskje hvit eddik, eller etter behov
- 1 (450 gram) pakke melis (konfektørsukker)
- 3 spiseskjeer marengspulver
- 0,8 dl vann
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 teskjeer klar vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Kokies:
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Royal Icing:
- 1 spiseskje hvit eddik, eller etter behov
- 1 (450 gram) pakke melis (konfektørsukker)
- 3 spiseskjeer marengspulver
- 0,8 dl vann
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 teskjeer klar vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Bland mel og bakepulver i en bolle.
- 2Pisk smør og hvitt sukker sammen i en kjøkkenmaskin med flatpisker til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett egg og vaniljeekstrakt; pisk i 1 minutt til. Hell sakte i melblandingen og bland til deigen begynner å løsne fra sidene av bollen.
- 3Legg deigen på et stykke bakepapir. Elt deigen noen ganger med hendene og form den til to flate skiver. Pakk hver deigskive inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i 2 timer.
- 4Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg et bakepapir eller silikonmatte på et stekebrett.
- 5Ta ut én deigskive fra kjøleskapet. Legg deigen på en lett melet arbeidsflate, dekk med et stykke bakepapir. Kjevle ut deigen til ca. 1/3 toms tykkelse. Bruk runde kakeutstikkere til å stikke ut kaker og legg dem på det forberedte stekebrettet.
- 6Sett stekebrettet med kakene i fryseren eller kjøleskapet i 3 til 5 minutter.
- 7Stek i den forvarmede ovnen til kakene akkurat begynner å bli gyldne, ca. 8 til 10 minutter. La kakene avkjøle på stekebrettet i 1 minutt, før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt. Gjenta med den andre deigskiven.
- 8Rengjør alt utstyr som skal brukes til å lage glasuren med eddik, inkludert slikkepotter, målebuker og boller.
- 9Bland melis og marengspulver i en kjøkkenmaskin med flatpisker.
- 10Bland vann, glukosesirup og klar vaniljeekstrakt i en separat bolle. Hell væsken i melblandingen og pisk på middels hastighet til det dannes stive topper i glasuren, ca. 4 til
Tips og Varianter
- 1Kjøl deigen godt før utvalking for best form og konsistens.
- 2Miks marengspulver inn i glasuren for en lekker, blank finish.
- 3Dekorér kakene med spennende, fargefulle mønstre for å gjenskape den ikoniske baseball-stilen.
Serveringsforslag
Disse kakene er fantastiske som dessert eller kaffekos. Server dem med en kjølig, kremet milkshake eller en frisk, boblende sitronsirup for å forsterke de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baseball-kaker med royal icing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baseball-kaker med royal icing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baseball-kaker med royal icing?▼
Total tilberedningstid for Baseball-kaker med royal icing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baseball-kaker med royal icing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baseball-kaker med royal icing?▼
En porsjon av Baseball-kaker med royal icing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
